日誌2015-10-17 10:20

[達人專欄] 【食譜】南瓜濃湯麵♥

 

中秋已過，天氣會開始逐漸轉涼

這時候吃點熱呼呼的東西最暖心了♥

剛好十月是南瓜的季節~

這次就分享個 南瓜濃湯麵 吧！

南瓜也是我很愛的天然澱粉類食材之一，

不但熱量相對較低（大概僅地瓜的一半）外，

營養也很豐富，

不過如果吃太多會攝取過多胡蘿蔔素，

造成膚色變黃（胡蘿蔔素血症），

但基本上過幾天就會好~不用太過擔心~

只能說~吃每種食物都要適可而止囉~ ：P

這次的食譜用牛奶取代一般常用的白醬，

雖滋味沒那麼濃郁，但也較清爽不膩口~

而且南瓜加上牛奶後味道更為溫醇，

橘黃的色彩也很引人食慾呢~

【南瓜濃湯麵】

（2人份，1人份約450大卡）

材料：

拉麵 2塊、南瓜 半顆、香菇 數朵、葉菜 1把、低脂牛奶 200c.c.、水適量、鹽及黑胡椒 適量

作法：

1.南瓜、香菇、葉菜分別洗淨切適口大小

2.取1/3份量的南瓜倒入果汁機中，加牛奶打成汁

3.取一鍋煮熟拉麵，盛起備用

4.另取一炒鍋，倒入香菇略炒，加入南瓜、南瓜牛奶汁及略蓋過食材的水量，蓋上鍋蓋至南瓜煮軟

5.加入葉菜煮軟，加鹽及黑胡椒調味後，倒入盛麵的碗中即可

Tips：

1.葉菜可用小白菜、菠菜、大陸妹等各式蔬菜

2.最後加葉菜煮時勿上蓋，否則菜容易黃掉唷

3.可依個人喜好，於步驟4後另加入肉片、魚片或火鍋料等一起烹煮

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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留言

• 2015-10-17 10:38呆丰：
  南瓜濃湯的經典組合阿wwwww
  不過南瓜本身有一種特殊的味道(?)不喜歡的人可真的是吞不下去呢w

  2015-10-17 15:58如果：跟胡蘿蔔有點類似~
  我個人不排斥就是ww

• 2015-10-17 10:52快來拍打餵食OwO：
  我也很喜歡南瓜呢，好ㄘ又營養ww

  2015-10-17 15:59如果：同好!! 開心^^

• 2015-10-17 11:09緋渚綾瀨：
  我不太喜歡吃南瓜...QwQ

  2015-10-17 15:59如果：太可惜了~
  南瓜對女性身體很好，可以改善經痛喔~

• 2015-10-17 11:29花蜜：
  南瓜牛奶!!

  2015-10-17 15:59如果：煮完變濃湯www

• 2015-10-17 11:39嵐 (ヤマカゼ)：
  肚子餓了o口o
  
  天氣轉涼了，南瓜拿來煮薑湯也很好吃呢，還有驅寒作用

  2015-10-17 15:59如果：這搭配我倒是沒試過!
  謝謝建議喔~

• 2015-10-17 11:49Believe：
  請問麵是什麼時候再加進去煮？
  還是說汆燙過一次後就放著等食材煮熟煮滾再入？

  2015-10-17 16:01如果：步驟3有寫~另起一鍋煮，
  怕麻煩其實可以下蔬菜前丟進去煮熟~
  最後加菜~

• 2015-10-17 12:04衛生紙：
  我喜歡南瓜炒蛋！！！

  2015-10-17 15:59如果：這搭配我倒是沒試過!
  謝謝建議喔~

• 2015-10-17 13:21Joker.Misa：
  南瓜真的好有這季節的感覺啊，
  尤其是萬聖節快到了～

  2015-10-17 16:01如果：南瓜節~~~~
  因為覺得很適合，所以才這時分享南瓜料理:P

• 2015-10-17 13:31淚羅：
  感覺超級好吃的!!

  2015-10-17 16:01如果：我愛南瓜!!

• 2015-10-17 14:38攻擊不能，防禦無效：
  我爸的絕活－－－南瓜炒米粉！[e6]

  2015-10-17 16:02如果：好好吃~~~[e32]

• 2015-10-17 16:28DDR：
  南瓜甜嘛~?
  大叔比較喜歡吃甜甜的如果ww

  2015-10-17 16:46如果：南瓜很甜呀！
  居然XDD

• 2015-10-17 19:49*最愛小希的小草*：
  南瓜>艸<南瓜好好粗

  2015-10-17 21:30如果：耶~~有同好^^

• 2015-10-17 20:34鐮鼬：
  南瓜濃湯是不錯喝

  2015-10-17 21:31如果：愛南瓜w

• 2015-10-17 20:48小廢物：
  話說妳煮過蛋豆腐嗎xd

  2015-10-17 21:31如果：蛋豆腐不是用蛋作的豆腐嗎www?
  我們家涼拌吃居多~

• 2015-10-17 21:43小廢物：
  歐歐xd

  2015-10-17 23:11如果：(嚼嚼))

• 2015-10-18 00:33夜行貓：
  所以這是甜甜的麵

  2015-10-18 10:55如果：鹹鹹甜甜~

• 2015-10-18 05:15雪之王女‧F‧巧可奈：
  不知能否把香菇給用黑木耳或者牡蠣取代?

  2015-10-18 10:55如果：黑木耳OK 牡蠣味道稍腥~看個人接受程度

• 2015-10-18 13:57寧真心：
  想請問一下~
  炒香菇的時候有放油嗎?
  或是其他的調味料?

  2015-10-18 14:00如果：少油炒~最後調味^^

• 2015-10-19 17:53一劍封邪兵燹：
  看完後我的肚子已經餓了．

  2015-10-19 21:06如果：不一樣的留言!!!!

• 2015-10-19 20:06小卷：
  可+蛋嗎?因為...蛋很營養營養營養營養~~~蛋營養!!![e19] ((被巴頭

  2015-10-19 21:04如果：我個人認為不是很搭QQ"

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