日誌2016-10-28 19:59

[達人專欄] 【食譜】免炸牛蒡雞肉丸〞

不知道會不會又有人看成〝兔〞炸XD？！

--------- 前言有閃光，不適者請直接下拉跳食譜w ---------

因為平日要上班，所以我習慣週末先備好下週的食材~

『下週早餐有沒有想吃什麼？』

『之前那個玉米片雞肉丸…會不會很麻煩？』

『不會呀~而且你想吃的話就不會麻煩呀！』

『…冰箱還有之前做壽司剩下的牛蒡絲耶…有種衝動想加到雞肉丸裡…』

『加吧加吧~說不定蠻好吃的？』（整個很習慣當小人妻的御用白鼠兒）

於是乎~原本打算再做一次之前的「免炸爆漿雞肉丸」

就這麼變化成「免炸牛蒡雞肉丸」了~ XD

不過大家別先急著吐槽，

推薦可以試試這搭配，意外的挺好吃呀！

【免炸牛蒡雞肉丸〞】

（2個，1個約140大卡）

材料：

雞胸肉絞肉 180g、涼拌牛蒡絲 35g、鹽 1/4小匙、黑胡椒粉 1/8小匙、蒜粉 1/8小匙、

太白粉 1/2小匙、水 1小匙、玉米脆片 20g

作法：

1.將除了牛蒡絲及玉米脆片以外的材料全部倒入盆中，攪拌至有粘性後，再加入牛蒡絲拌勻

2.將玉米脆片倒入平盤中，稍微壓碎

3.將肉餡分成2份，整形成丸狀，再均勻裹上一層玉米脆片

4.放入預熱好烤箱中，200度烤約15~20分至熟透即可（或氣炸180度15分）

Tips：

1.步驟(3)完成後，可裹上一層保鮮膜，放入冷凍庫中保存

2.因牛蒡絲會影響玉米片的沾黏，所以玉米脆片可以稍微壓碎點，但不要太碎以免沒口感

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 （點圖可連結至公會）

　　

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留言

• 2016-10-28 20:01齊格菲奇恩・高雄尼克：
  一[e35]

  2016-10-28 21:38如果：[e24]

• 2016-10-28 20:02齊格菲奇恩・高雄尼克：
  如果安安晚上好。[e35][e34]
  
  作的很好，辛苦了，料理真是美味喔。[e35][e34]
  
  我已經搶到雙重頭香（一箭雙雕）了（ＧＰ＋留言）。[e35][e34]

  2016-10-28 21:38如果：謝謝捧場~

• 2016-10-28 20:02洛雅．愛的戰士：
  一瞬間看真的以為是兔炸啦ｘｄｄｄ

  2016-10-28 21:39如果：兔子又被炸啦!!!1

• 2016-10-28 20:03肥宅小ㄐㄐ：
  萬能玉米片
  喝價!!

  2016-10-28 21:39如果：脆脆好吃~

• 2016-10-28 20:04體悟心靈祥和：
  2個太少拉 至少要5個

  2016-10-28 21:42如果：材料剛好2個份~

• 2016-10-28 20:07打工戰士：
  對
  我看成炸兔
  超期待說
  不過雞胸肉更容易取得沒錯啦030

  2016-10-28 21:42如果：兔子哭哭QAQ!!!
  兔子又被炸啦!!!2

• 2016-10-28 20:12綠蛙蛙：
  我要吃十個

  2016-10-28 21:42如果：[e28]

• 2016-10-28 20:14緋渚綾瀨：
  有一瞬間看成兔炸XD

  2016-10-28 21:42如果：兔子又被炸啦!!!3

• 2016-10-28 20:15攻擊不能，防禦無效：
  感覺這道菜內容有兔肉、牛肉和雞肉，應該不錯吃！(咦？

  2016-10-28 21:42如果：沒有兔肉啊XDDD

• 2016-10-28 20:31夜翔：
  兔炸

  2016-10-28 21:42如果：兔子又被炸啦!!!4

• 2016-10-28 20:36一劍封邪兵燹：
  很像是不錯吃的樣子.

  2016-10-28 21:42如果：謝謝喜歡~

• 2016-10-28 20:44呼嘎Hoga：
  兔炸+1

  2016-10-28 21:43如果：兔子又被炸啦!!!5

• 2016-10-28 20:54XiN：
  真的看成兔炸點進來才發現不是

  2016-10-28 21:43如果：兔子又被炸啦!!!6
  截至目前兔子被炸了6次悲劇XD

• 2016-10-28 21:03旗魚黑輪：
  吃吃吃吃可以試試用柿種代替玉米片

  2016-10-28 21:43如果：玉米片比較好取得就是XD

• 2016-10-28 21:42LostYume：
  炸兔好ㄘ(我沒吃過

  2016-10-29 06:38如果：[e28]

• 2016-10-28 22:02旗魚黑輪：
  嘻嘻就變成柿種炸兔

  2016-10-29 06:38如果：怎麼辦聽起來有點萌？

• 2016-10-28 22:14Dark(OДO)：
  聽說兔子肉好像真的不錯，可是臺灣好像沒賣

  2016-10-29 06:38如果：兔子很可愛的呀QAQ！

• 2016-10-28 22:19神月天祥：
  兔肉跟雞肉攪拌均勻後加上牛蒡拿去炸的一道料理~

  2016-10-29 06:38如果：不要呀~~

• 2016-10-28 22:23ppa驟神律一：
  兔炸牛蒡雞肉丸....?......幫兔兔QQ

  2016-10-29 06:39如果：幫QQ...慢著沒有炸兔子啊！
  兔子又被炸啦!!!7

• 2016-10-28 22:38Rgell：
  原來是雞肉丸
  
  看那顏色我還以為是芋頭

  2016-10-29 06:39如果：雖然我愛芋頭不過這不是XD
  色差關係~~

• 2016-10-28 23:00打工戰士：
  http://www.101sm.com/shop/index.php/cPath/21

  2016-10-29 06:39如果：不要吃可愛的兔兔啦~QAQ

• 2016-10-28 23:05暗影孤獨：
  兔肉好吃嗎

  2016-10-29 06:39如果：我沒吃過啦XDD

• 2016-10-28 23:43Kappa：
  原來是兔肉阿 我還以為是免炸牛丸

  2016-10-29 06:39如果：錯了吧！

• 2016-10-28 23:50[ ]：
  簡單又好吃的菜餚 （做一個早上吃 超讚

  2016-10-29 06:40如果：我的確是當作早餐配菜~哈哈

• 2016-10-28 23:59嵐 (ヤマカゼ)：
  這次沒看成兔炸
  
  倒是看成雞肉九 (#

  2016-10-29 06:40如果：雞肉囧~

• 2016-10-29 01:58夜行貓：
  牛蒡很有口感
  應該很好搭吧

  2016-10-29 06:40如果：突然覺得好好用~

• 2016-10-29 08:19ZaZa：
  我是被兔炸吸引進來的 然後就默默的看完了.... 考完試想來做做看Ｏ(≧▽≦)Ｏ

  2016-10-29 11:09如果：希望喜歡^^
  兔子又被炸啦!!!8

• 2016-10-29 13:36悠哉：
  眼殘的我也看成兔炸了，看到食譜之後想說怎麼沒兔肉，看了留言之後才往上拉，赫然發現是免炸啊

  2016-10-29 14:40如果：沒有兔肉啦QAQ..
  兔子又被炸啦!!!9

• 2016-10-30 23:30男人類：
  夭壽這口感一定很棒！！

  2016-11-05 07:29如果：脆脆的~

• 2016-11-04 23:31童年紀念款：
  我有食譜不適症

  2016-11-05 07:29如果：[e28]

• 2016-11-06 21:32Mr. Lu：
  兔炸[e40]
  (打給動保

  2016-11-07 06:20如果：兔子被炸滿十次!!!
  慢著根本不是兔啊QAQ!!

• 2017-01-21 01:37雪之王女‧F‧巧可奈：
  這又是姐完全難以想像的微妙組合呢(笑)，
  
  但經過妳的巧手與巧思美味定是無庸置疑^^

  2017-01-21 14:34如果：做完不好吃不會分享XD!!

• 2017-12-13 07:39世界核平：
  請問玉米片是市面上賣的那種盒裝的嗎,是的話它本身上面不是有撒糖粉請問有無引響

  2017-12-13 12:50如果：是市售品，
  不過一般原味的不會太甜，我們家是都能接受
  或是可以找不含糖的～

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