日誌2018-02-28 21:01

[達人專欄] 【食譜】木耳炒雞片〞低醣低脂瘦身菜

年節過後又逢228放假，

感覺需要好好飲食控制一下了> <~

減重瘦身一直是很多女生的重大課題~

（我也是很努力在維持身材~~QwQ）

不過若是OL或學生，容易久坐不動，代謝不好

可以多吃些黑木耳，讓膳食纖維幫助腸胃蠕動！

分享這道「木耳炒雞片」，

結合木耳、炒蛋、雞片的滑嫩口感，

而且都是很低脂又能幫助瘦身的食材，

吃飽飽心情好，瘦身也不是苦差事啦~♪

【木耳蛋炒雞片〞】

（2人份，1份約180大卡，含醣量約1.1g）

材料：

雞胸肉 140g、蛋2個、黑木耳 150g、鹽1/2小匙、水 50cc、白胡椒粉 適量

作法：

1.備料：雞胸肉切成薄片，放入密封盒中，倒入鹽水後，密封醃漬至少1小時；

　蛋液打散；木耳洗淨切成適口大小

2.少許油熱鍋，放入雞胸片煎至半熟

3.加入木耳翻炒一下，再將木耳肉推到周圍，中間倒入蛋液

4.蓋上鍋蓋悶煎至蛋液半熟後掀蓋，加入適量鹽（食譜份量外）及胡椒粉炒勻即可

Tips：

1.雞肉用鹽水醃漬，可讓肉質軟嫩不柴

2.用密封盒醃肉可縮短入味時間

3.悶煎蛋液時間依個人喜好調整，喜歡焦香就煎久一些

4.如果木耳買太多用不完，可擦乾表面後放入密封袋冷凍保存

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】大吉大利「橘汁雞絲」♪

【食譜】咖哩風味煎雞胸排〞

【食譜】自製雞肉火腿♥低醣常備食材

【食譜】玉米豆腐雞肉丸★低脂護眼肉丸子

【食譜】蜜醬烤雞胸♥軟嫩不柴的烤雞胸料理

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒 （點圖可連結至公會）

　　   

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留言

• 2018-02-28 21:04N：
  餓....

  2018-02-28 21:07如果：XD 請視吃~~
  送上感恩頭香的紅心！

• 2018-02-28 21:10芯玥兒：
  清淡美味XD

  2018-02-28 21:13如果：雖然這種可能不討喜~
  不過我還蠻喜歡吃這種低脂料理XD

• 2018-02-28 21:13漣漪：
  好險我吃飽了

  2018-02-28 21:53如果：免疫~~

• 2018-02-28 21:16緋渚綾瀨：
  我大概只吃肉和蛋吧XD

  2018-02-28 21:54如果：緋不喜歡木耳XD

• 2018-02-28 21:21Arthur：
  木耳好吃阿 配鳳梨也很棒 [e34]

  2018-02-28 21:54如果：這個組合也蠻常看到呢~

• 2018-02-28 21:33一劍封邪兵燹：
  看完後我的肚子已經餓了 很像是不錯吃的樣子.

  2018-02-28 21:54如果：3Q~

• 2018-02-28 21:37男人類：
  木耳好吃、這盤感覺可口。

  2018-02-28 21:55如果：謝謝喜歡！

• 2018-02-28 21:42忘記惹：
  窩喜歡黑木耳><

  2018-02-28 21:55如果：我也很愛！ 口感很棒~

• 2018-02-28 21:55蟲子.3.：
  雞片什麼的讓我想到練習檢定的日子(汗

  2018-02-28 22:49如果：咦XD??

• 2018-02-28 22:04三坪房的夕陽：
  這我還不吃個五盤！！！

  2018-02-28 22:49如果：好多！ XD

• 2018-02-28 22:08喝咖啡的某莫：
  木耳好吃~涼拌脆脆的，火鍋煮軟軟的，重點就是牙齒咬下去那一瞬間，上排齒與下排齒同時切進木耳本體但是沒切斷，然後咀嚼....就是喜歡這樣的口感((剛好夜市買了滷味的木耳~~

  2018-02-28 22:49如果：好寫實的形容www
  木耳真的很好吃呢~~

• 2018-02-28 23:04麻糬柯基：
  何止女生，男生也很需要減肥好不好……
  《=== 胖男……T~T
  雖然都有保持運動習慣……可是沒減肥反而變結實……⊙_⊙

  2018-03-01 07:28如果：哈哈~~所以是男女共同課題XD

• 2018-02-28 23:42䴇：
  餓ㄌ 料都喜歡的❤

  2018-03-01 07:28如果：太好了~

  2018-03-01 21:23如果：送上感恩留言的紅心~

• 2018-03-01 00:47愛情絕緣體：
  嚼嚼嚼

  2018-03-01 07:28如果：嚼嚼嚼

• 2018-03-01 01:07旗魚黑輪：
  好吃嚼嚼嚼

  2018-03-01 07:28如果：嚼嚼嚼

• 2018-03-01 02:25夜行貓：
  感覺可以拌醋做涼拌

  2018-03-01 07:28如果：好像也不錯~~

• 2018-03-01 13:56雪之王女‧F‧巧可奈：
  若和鳳梨一起拌炒的話姐其實也不排斥木耳的口感，除此之外對於木耳依舊不太愛吃><

  2018-03-01 17:38如果：菇菇跟木耳都無法討姊姊歡心～XD

• 2018-03-01 18:42鐵拳無敵烏梅子：
  木耳正在特價(´･ω･`)((手握超市傳單

  2018-03-01 20:01如果：哈哈 我也都會注意大賣場跟超市DM~~

• 2018-03-01 21:25布雷：
  好像不錯吃的樣子

  2018-03-01 22:40如果：我個人挺愛~~

• 2018-03-02 23:53Kiwi奇異鳥控：
  木耳好好吃ㄝ
  脆脆的感覺Kiwi最愛的說
  https://truth.bahamut.com.tw/s01/201705/fb54cc59b847172ad696b42e85fe2a5f.PNG?w=300

  2018-03-03 09:11如果：太好了~~

• 2018-03-14 01:40藍色：
  請問雞胸肉泡鹽水，鹽水的濃度大概多濃呢?
  泡完鹽水的雞肉需要再用清水沖洗嗎?還是直接料理就好?

  2018-03-14 20:50如果：就是材料中的鹽及水用量
  直接料理即可

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