日誌2018-03-21 20:46

[達人專欄] 【食譜】迷你黑糖蝴蝶酥♥市售酥皮做小點

蝴蝶酥是一款好吃又可愛的西點，

之前看過網友分享，

用市售起酥皮就能做出類似成品~

所以我也試著用黑糖取代細砂糖，

做了迷你版的「黑糖蝴蝶酥」，

雖然形狀不是很理想，

但酥脆微甜的口感，

當作下午茶仍是很不錯的唷~♪

【迷你黑糖蝴蝶酥♥】

（16個，1個約12大卡）

材料：

市售起酥皮 1片、黑糖 15g

作法：

1.市售起酥皮退冰稍軟化後，表面灑上一層黑糖

2.將起酥皮由兩邊往內捲起

3.用刀子將酥皮捲縱切成16份

4.烤盤上鋪張烘焙紙，放上切好的起酥捲

5.放入預熱好的烤箱中，180度烤約10~15分至起酥皮澎起呈金黃色即可

烤了兩次，

烤出來的成品長的不太一樣~XD

Tips：

1.黑糖可改用細砂糖，即為原味蝴蝶酥

2.糖的用量可依個人喜好甜度調整

3.捲起的起酥皮尾部可稍微捏尖，烤完會呈經典愛心狀

4.若酥皮軟化不好切割，可先放冰箱冰硬後再切

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】香蕉酥捲♥市售酥皮做快手點心

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留言

• 2018-03-21 20:47星花：
  感覺超好吃，好可愛♥

  2018-03-21 21:17如果：小小的真的很可愛^^

  2018-03-21 21:17如果：送上感恩頭香的紅心~

• 2018-03-21 20:51生不如死兔兔砲：
  看到黑糖就有點忍不住想灑看看肉桂粉(#

  2018-03-21 21:18如果：感覺更香呢!

• 2018-03-21 20:52：
  w想吃啊啊啊

  2018-03-21 21:18如果：甜滋滋的很適合小洛依~~

• 2018-03-21 20:53緋渚綾瀨：
  如果姐的心意我收到了XDD

  2018-03-21 21:19如果：哈哈哈XDD

• 2018-03-21 20:58旗魚黑輪：
  這是千層派那種嗎‼‼‼‼流口水

  2018-03-21 21:19如果：是的~~! (遞面紙)

• 2018-03-21 20:59芯玥兒：
  好吃又可愛呀

  2018-03-21 21:19如果：而且好簡單^^

• 2018-03-21 21:04漣漪：
  嗚嗚 最近腸胃不好 不然好想吃哦QQ

  2018-03-21 21:19如果：好好保重唷> <

• 2018-03-21 21:17筆沒水：
  跟雙胞胎有點像耶，推美食！

  2018-03-21 21:19如果：哈哈XD 不過口感差蠻多的！
  這個像千層酥~~

• 2018-03-21 21:41Arthur：
  很棒啊 很用心的餅乾 [e34]

  2018-03-22 20:09如果：謝謝你^^

• 2018-03-21 21:56一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了 不錯啊!

  2018-03-22 20:09如果：謝謝喜歡~

  2018-03-22 20:12如果：送上感恩留言的紅心^^

• 2018-03-21 22:06小吼：
  看起來非常小巧可愛呢~
  尤其是只有12大卡而已，
  感覺吃起來就是沒有負擔！
  如果能吃到就好了，有想要自己DIY的衝動啦！

  2018-03-22 20:09如果：作法不難~可以試試唷！

• 2018-03-21 23:28夜行貓：
  又送愛心給老公吃

  2018-03-22 20:09如果：一定要的~~ :D

• 2018-03-22 01:06朧：
  好想吃rrrr

  2018-03-22 20:09如果：請視吃~~ :D

• 2018-03-22 10:01紬：
  感覺不賴，之後也來做做看

  2018-03-22 20:10如果：希望喜歡！

• 2018-03-22 15:53雪之王女‧F‧巧可奈：
  市售的蝴蝶酥姐從小到大吃過不少，但就是從沒親手做過，看了一下果果分享的食譜做法似乎不難，哪天有空親手做看看好了>///<

  2018-03-22 20:10如果：市售類似點心不少~不過價格有些還不便宜
  這個作法真的不難~希望姐姐喜歡唷^^

• 2018-03-22 23:02糜天：
  我們老師都說壓緊一點有愛心QHQ……咦沒有啊

  2018-03-23 12:50如果：那抱緊一點好了w(x

• 2018-03-22 23:28Ghost：
  好厲害，連這個也會，真不愧是達人XD
  我妹超愛吃蝴蝶酥的，不過現在應該叫她老公去弄才對(欸

  2018-03-23 12:51如果：謝謝你，其實這是簡易小點，我不厲害啦>///<
  這時候就要說～妹夫加油!

  2018-03-23 20:56如果：送上感恩留言的紅心~

• 2018-03-24 00:36沫零：
  最近家姊也做了這個，雖然單個熱量不高，
  但一口一個不知覺就會嗑了不少呀…(而且成份基乎都是油+糖
  
  不過說歸說，吃還是吃就是XD

  2018-03-24 06:33如果：真的會忍不住一直嗑XDD

• 2018-03-24 21:11麻糬柯基：
  最近一直吃到酥皮不知道為什麼……
  這邊居然也出現了酥皮……⊙_⊙！？
  繼續吃～( =○ヽ(`Д´)ﾉ ○=

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