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日誌2008-03-10 18:25

《網購小建議》5招破解 真假蜂蜜

作者:小甜甜

 市面上許多蜂蜜是摻了糖漿、香料或果糖加工而成的假貨,真真假假如何區分,負責蜜蜂故事館網站行銷的Sam指出,有5招可以辨識。


 首先可以用眼睛辨識,真蜂蜜濃稠較不透光,把手指放在透明瓶後面看起來是模糊的,假貨則看得清手指。


 第2招:看結晶,真蜂蜜在低溫時會產生白色結晶,假貨則無。


 第3招:用手摸,真蜂蜜有黏性,倒一點到手上去搓會有阻力,假貨則像水,搓一下就散掉。


 第4招:用水泡,純蜂蜜在冷水中不易溶解,泡沫綿密不易散去,而假蜜泡沫大,一下就不見了。


 第5招:用嘴嘗,真蜂蜜甘甜略帶酸,假蜜只有甜味。

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