日誌2018-07-19 20:29

[達人專欄] 【食譜】蟹味棒炒絲瓜★

夏天盛產的絲瓜清甜可口，

有助消暑降火、美白養容，

這道「蟹味棒炒絲瓜」作法很簡單，

成品粉紅與嫩綠相襯，

看起來清爽又惹人食慾，

而且熱量不高，

是挺適合愛美人士的家常菜唷~♪

【蟹味棒炒絲瓜★】

（3人份，1人份約50大卡，淨含醣約8.3g/人份）

材料：

絲瓜 1條、蟹味棒 6個、蒜2瓣、鹽/白胡椒粉 各1/4小匙

作法：

1.備料：絲瓜去皮後切成薄片、蒜切成末、蟹味棒1條切成3段

2.少許油熱鍋，加入蒜末煸香

3.加入絲瓜片、鹽及白胡椒粉，翻炒至出水後，蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜變半透明

4.加入蟹味棒後稍微翻炒一下

5.蓋上鍋蓋悶煮一下，讓絲瓜入味即可起鍋~

Tips：

1.絲瓜煮至半透明後可先試味調整鹹度

2.加入蟹味棒後不需過度翻炒，以免太過碎爛

延伸閱讀~

【食譜】蒜味魚蒸絲瓜冬粉★簡易電鍋料理

【食譜】絲瓜豬肉煎餃〞不出水的內餡處理技巧

【食譜】絲瓜蛋冬粉★夏日低卡料理

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留言

• 2018-07-19 20:31緋渚綾瀨：
  好想吃蟹肉棒XD

  2018-07-19 20:35如果：買一包分裝放冷凍就能吃很久XD

  2018-07-19 20:35如果：送上感恩頭香的紅心~

• 2018-07-19 20:31芯玥兒：
  鮮豔又健康的美食

  2018-07-19 20:35如果：我挺喜歡這配色^^

• 2018-07-19 20:31齊格琳德：
  我愛這道菜~~~~~

  2018-07-19 20:36如果：吃起來甜甜鹹鹹的~~

• 2018-07-19 20:32鐵拳無敵烏梅子：
  我....我冰箱有一條放了應該有兩個星期的絲瓜....[e8]

  2018-07-19 20:36如果：再放下去會得到絲瓜布XDDD

• 2018-07-19 20:33白日夢♥：
  我比較愛蛤蜊絲瓜 [e16]

  2018-07-19 20:36如果：蛤蜊絲瓜也好吃~~

• 2018-07-19 20:34漣漪：
  今天晚餐剛好吃涼拌蟹肉棒[e12]

  2018-07-19 20:37如果：我挺喜歡蟹肉棒~味道不錯!

• 2018-07-19 20:35唯心：
  挑食的我不敢碰瓜類....

  2018-07-19 21:06如果：可惜ˊwˋ 夏天超多瓜果類~~

• 2018-07-19 20:36御宅族腐蟲：
  要炒絲瓜俺比較偏愛用薑絲說 XD
  薑絲的辣味加上絲瓜的清甜，絕配 OvO+

  2018-07-19 21:06如果：絲瓜清炒就好吃~不過偶爾也想玩點變化^^

• 2018-07-19 20:46一劍封邪兵燹：
  看完後我的肚子已經餓了 很像是不錯吃的樣子 很喜歡吃螃蟹肉.

  2018-07-19 21:06如果：謝謝喜歡！

• 2018-07-19 21:00k：
  無粉絲

  2018-07-19 21:06如果：可以自行加XD

• 2018-07-19 21:03劫：
  絲瓜.....我怕那個口感

  2018-07-19 21:07如果：好可惜~~

• 2018-07-19 21:03Arthur：
  配白飯的美食阿 讚啦~~ [e34]

  2018-07-19 21:07如果：簡單好吃的家常菜~

• 2018-07-19 21:19Clinstalrina：
  沒問題，今天吃很飽 可以開心的看文

  2018-07-20 06:26如果：免疫!

• 2018-07-19 21:59搖滾牛肋骨高空攔截：
  感覺配火腿也不錯

  2018-07-20 06:27如果：好像也不錯喔~

• 2018-07-19 22:13神秘怪客：
  有絲瓜...不過...粉絲呢...粉絲呢...[e13]

  2018-07-20 06:27如果：喜歡可以自己加XD

• 2018-07-19 22:15朋朋：
  討厭絲瓜，但改成青瓜好像不錯

  2018-07-20 06:27如果：好可惜QQ

• 2018-07-19 23:03布雷：
  [e16] 好吃

  2018-07-20 06:30如果：謝謝~~^^

• 2018-07-19 23:04Hikari：
  非常均衡，一百分

  2018-07-20 06:30如果：耶~~ヽ(*´ｪ`*)ﾉ

  2018-07-20 19:42如果：送上感恩留言的紅心~

• 2018-07-19 23:11麻糬柯基：
  小時候常常不乖乖吃飯，家人就炒麻油絲瓜，然後在飯上淋湯，可以吃上好幾碗飯，中秋的時候在用個鋁箔紙做成的盒子，裡面放絲瓜，蛤蜊跟金針菇，然後切一小塊奶油下去放著烤，就可以端上桌了～(糟糕，講一講肚子好餓……⊙_⊙)
  絲瓜真的是我從小吃到大的唯一一種蔬菜

  2018-07-20 06:31如果：麻油絲瓜、蛤蜊絲瓜感覺都很讚w
  不過其他蔬菜也要多吃唷~~>口<

• 2018-07-20 00:06軒轅超人：
  好想配糙米喔

  2018-07-20 06:31如果：養生！可以XD

• 2018-07-20 01:08夜行貓：
  感覺很漂亮

  2018-07-20 06:32如果：我很喜歡這配色~~

• 2018-07-20 01:59愛情絕緣體：
  蟹味棒是假的
  其實是很多種魚肉混合而成[e26]

  2018-07-20 06:32如果：所以才叫蟹"味"棒呀！

• 2018-07-20 02:58御娜：
  比較喜歡蛤蜊

  2018-07-20 06:32如果：蛤蜊絲瓜也好吃~

• 2018-07-20 06:41yui、：
  絲瓜的顏色很漂亮

  2018-07-20 19:16如果：對呀~嫩綠嫩綠的

• 2018-07-20 09:17抹抹茶猫(*˘︶˘*)：
  這樣不會搶味嗎（抬頭望

  2018-07-20 19:17如果：都有甜味，我是覺得不會@@

• 2018-07-20 15:03雪之王女‧F‧巧可奈：
  絲瓜只能直接PASS了，畢竟那口感......><
  
  PS 換成小黃瓜不知適合否XD

  2018-07-20 19:17如果：好可惜~~絲瓜對美容很好的ˊwˋ
  換成小黃瓜我倒是沒試過XD

• 2018-07-20 15:07LOVe高橋李依：
  這個健康我喜歡
  加上有蔬菜！！

  2018-07-20 19:18如果：多吃菜菜健康~~~:D

• 2018-07-21 02:16愛情絕緣體：
  我想吃真實的ㄚ [e28]

  2018-07-21 06:41如果：那你去買真蟹腳吧XDD

• 2018-07-21 03:18霧島悠樹：
  請問絲瓜可以用蒸的嘛?
  前幾天蒸絲瓜片，結果蒸出一堆水...口感頗差的說
  這部份有什麼技巧? 請教大大了

  2018-07-21 06:46如果：絲瓜可以用蒸的，不過會出水是正常的說@@
  若是覺得太過軟爛，可能是時間太久的關係？
  大概蒸8~10分鐘左右就可以了

• 2018-07-22 01:17愛情絕緣體：
  那要飛去日本....[e26]

  2018-07-22 06:46如果：XD

• 2018-07-22 02:57霧島悠樹：
  出水正常沒錯...
  應該是時間太久了，變得太過軟爛，整個都水水...沒什麼口感的說
  
  感謝如果大大的建議，之後會嘗試的

  2018-07-22 06:47如果：不會^^ 可以叫我如果或小蝶就好唷~~:)

• 2018-08-04 00:30羊肉肉肉肉：
  原來絲瓜是這麼切的 (認真的盯著圖片
  之前就常常想說那個形狀是怎麼出來的 WWW

  2018-08-04 06:49如果：我們家炒絲瓜習慣這樣切wwww

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