[達人專欄] 【食譜】迷你太陽蛋☼

食譜命名時糾結要用太陽蛋還荷包蛋，

不過經網路查詢~

一般煎單面稱太陽蛋，雙面為荷包蛋

所以就用太陽蛋啦~

-------------進入正文分隔線---------------

可愛的迷你太陽蛋一上桌，

就讓老公有些驚訝：

「這什麼？鵪鶉蛋？」

「是雞蛋，我把蛋切成4份後再煎~」

「哦哦……咦？？？」

小人妻可是實話實說~

真的是把蛋切了再去煎的唷！：)

【迷你太陽蛋☼】

（4小個，1個約20大卡）

材料：

洗選蛋 1個

作法：

1.將生雞蛋放進密封袋中，放入冷凍至隔天

2.從冷凍取出蛋後，用水邊沖邊將蛋殼剝乾淨，用刀以壓切的方式切成4份

3.取不沾平底鍋，少許油熱鍋後，轉最小火，放入切好的蛋

4.蓋上鍋蓋，以小火煎約3~5分鐘至蛋熟即可

用我和老公的熱壓吐司做了2種構圖，

另外2小個蛋黃部份較多，

沒那麼可愛~就沒入鏡了XD

超可愛的迷你太陽蛋，

不論作為早午餐配菜或便當菜

都是引人注目的亮點唷~♥

Tips：

1.冷凍蛋很硬，用刀切時以手壓刀背往下切斷，避免滑動

2.迷你蛋個頭小，煎出來的蛋不太會夾生，會與一般半熟太陽蛋口感不同

3.雞蛋冷凍後可延長保存期限至2~3個月

4.生雞蛋冷凍後，蛋殼會裂開，建議使用洗選蛋較為衛生

延伸閱讀~

【食譜】起司鮪魚歐姆蛋♥製作歐姆蛋的要點分享~

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 機獸村 & 夜醉妖酒（點圖可連結至公會）

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留言

2018-09-01 20:54宇宙吃貨胖宅貓：
好可愛喵～～
原來冷凍還可以這樣弄喵
2018-09-01 21:12如果：真的超可愛^^ 我也是看日本食譜學到的~
2018-09-01 21:12如果：送上感恩頭香的紅心！
2018-09-01 20:55芯玥兒：
小巧可愛
原來還有這招可以用XD
2018-09-01 21:12如果：趕快學起來XD
2018-09-01 20:55頑固：
欸？？？原來可以這樣弄
2018-09-01 21:13如果：可愛又討喜~~
2018-09-01 20:57有點奇怪的叔叔：
又是你你最棒
2018-09-01 21:13如果：謝謝你~~^^
2018-09-01 20:59Arthur：
很用心的料理 [e34]
2018-09-01 21:13如果：謝謝Arthur~[e24]
2018-09-01 21:00搖滾牛肋骨高空攔截：
哇，這招好帥
2018-09-01 21:13如果：學起來唬人一下XD
2018-09-01 21:03朧：
好想吃
2018-09-01 21:13如果：嘿嘿~請視吃:D
2018-09-01 21:07麻糬柯基：
好可愛~做迷你三明治很方便≧∇≦
2018-09-01 21:14如果：原本真的是打算做迷你三明治，
後來想說做普通熱壓三明治當比例尺~
2018-09-01 21:13緋渚綾瀨：
冷凍雞蛋看過很多次XD
2018-09-02 09:32如果：很好用~XD
2018-09-01 21:14瘋紫：
我以為這招挺常見的(？) 但還是想說我想吃全蛋啊XD
2018-09-02 09:33如果：我較少看到有人應用呢XD
2018-09-01 21:14人一兌：
我、我居然對著這篇文開花（冒愛心
2018-09-02 09:33如果：迷你蛋好可愛~♥
2018-09-01 21:15白日夢♥：
可愛❤
2018-09-02 09:33如果：可愛可愛~♥
2018-09-01 21:25永永：
酷～
2018-09-02 09:33如果：謝謝～
2018-09-01 21:37頭髮掉光光：
老公很幸福呢
2018-09-02 09:33如果：每天都有的愛妻早餐 [e29]
2018-09-01 21:40一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了很喜歡吃蛋的之一.
2018-09-02 09:34如果：蛋料理經濟實惠又好吃~
2018-09-01 21:55一起墜入顏藝之淵：
沒想到還有這種方法，長知識了
2018-09-02 09:34如果：挺好用的方式^^
2018-09-02 16:55如果：送上感恩留言的紅心~
2018-09-01 22:11漣漪：
今天的食物怎麼那麼可愛
2018-09-02 09:34如果：少女心又爆發了~w
2018-09-01 22:12春眠中的Lefi：
好酷!! 下次來試試看~
2018-09-02 09:34如果：希望喜歡XD
2018-09-01 22:45亞梨子末日：
小巧可愛～蛋料理！讚讚的！
2018-09-02 09:34如果：迷你迷你~♪
2018-09-01 22:50亞莓+〞：
只對半切的話，蛋黃更能保持圓形(๑´ڡ`๑)
2018-09-02 09:35如果：對半也可以的~只是想說要迷你就更迷你吧，哈哈:D
2018-09-01 23:38布雷：
好可愛
2018-09-02 09:35如果：小個頭萌萌~
2018-09-02 00:05洵凐：
這個煎法很帥　學到了
2018-09-02 09:36如果：希望喜歡^^
2018-09-03 22:10如果：送上感恩留言的紅心~
2018-09-02 00:37愛情絕緣體：
CUTE[e16]
2018-09-02 09:36如果：萌蛋XD
2018-09-02 01:04Clinstalrina：
我需要....12個1/4顆蛋

餓
2018-09-02 09:36如果：一份歐姆蛋XD
2018-09-02 01:19夜行貓：
冷凍後可以炸溫泉蛋天婦羅
2018-09-02 09:36如果：沒錯！不過我不炸東西QQ
2018-09-02 01:22會飛的琴音：
我跟樓上想法一樣XD (看了食戟
2018-09-02 09:36如果：><..不炸東西的我QQ
2018-09-02 01:51鐵拳無敵烏梅子：
我覺得我突然想去買鵪鶉蛋(´･ω･`)
是說我以前冰過雞蛋
它會破掉的說
2018-09-02 09:37如果：蛋殼會破掉是正常的唷~所以tip建議使用洗選蛋
2018-09-02 06:01心在遠方：
1/2土司*2 + 1/4蛋*2就飽了，你老公真好養
2018-09-02 09:37如果：有其他食物沒入鏡而已~ [e29]
2018-09-02 08:14Maple楓糖：
讚讚w (灬ºωº灬)♡
2018-09-02 09:37如果：謝謝~w (灬ºωº灬)♡
2018-09-02 10:08雪之王女‧F‧巧可奈：
早餐必有佳餚之一!!
2018-09-02 16:52如果：看了就療癒~~
2018-09-02 11:25瀰漾：
很棒的食譜，這樣一顆蛋就可以做多份早餐了～[e5]
2018-09-02 16:52如果：可以做迷你餐點^^
2018-09-02 12:21不正義：
這個太強ㄌ吧XDD 長輩怕吃蛋這是個不錯的方法
2018-09-02 16:53如果：把蛋變小份些~~
2018-09-02 12:46太陰神教教主-蕭顥：
蛋的甜和嫩極品
2018-09-02 16:53如果：又很討喜A_A
2018-09-02 14:37圓滾滾食物OAO：
原來冷凍還可以做這樣的用途!!!
2018-09-02 16:53如果：冷凍蛋料理好玩！
2018-09-02 15:31旗魚黑輪：
好酷的方法
2018-09-02 16:54如果：快快學起來~~
2018-09-02 17:15(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
[e30] 頭壹次看到這樣的蛋料理方式。
2018-09-02 22:11如果：很有趣呢~^^
2018-09-02 18:06神秘怪客：
......竟然還有這種操作嗎?!
2018-09-02 22:11如果：趕快學起來：D
2018-09-02 21:26菲特/Zero：
閃的我眼睛好痛啊XDD
但是依然還是要看一下www
2018-09-02 22:11如果：這小屋隨時有閃光彈www
2018-09-18 19:07：
好可愛Xd
2018-09-18 19:38如果：謝謝小洛依~
2018-09-18 19:21點子-庫洛米庫洛米：
被閃死
2018-09-18 19:38如果：居然嗎XDDD

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日誌2018-09-01 20:50
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