自從畢業後，今天是第一次跟高中同學出去聚聚，說是聚聚也不過我們兩個人罷了，之前高中呢，每次期末考完的中午我都會跟他約個地方吃個飯，暫別也半年多他變了好多，而我也差不多｡
今天個大冷天，我們相約去大安森林公園散步聊天，許久不見，苦水真的是霹靂啪啦一大堆，午餐去了間小吃店草草解決後，最終來到間咖啡店「yaboo」。
（蝦子肉圓…好吃但不會飽↓）
這間店是我找的，寒假有個自我功課，由於下學期準備上任社團幹部，幹部們每位必須接最少一堂課來上，然後我負責的是新幹群中第一個上課的課程，六大變因中的「粉水比＆溫度」，寒假中我就必須把我的ＰＰＴ弄出來，但是我實際能參考的資料真的不多，因為我上一個幹部的簡報給的東西真的少的可憐，所以我就開始我一系列的探訪咖啡廳計劃｡
今天到的yaboo位於東門捷運站附近，是一間小店，下午一點進去的時候裡面已經80%的位置坐著人，映入眼簾的是貓……啊不對不對是服務生，貓站在桌上亂晃著呢，我跟朋友被安排離吧檯不遠的位置｡
而後接過的菜單，琳琅滿目的飲品還沒個看上眼的，因為我這次來的目的就是單品手沖，我跟店員要來全店唯一一份單品菜單，豆子大概有快要十種，產地主要為南美國家與非洲國家，由於社團中常接觸非洲豆，所以我這次選了巴西/深焙豆/蜜處理，而我同學在我的邀約下選了哥斯大黎加/中深焙豆/水洗，他說他沒喝過酸的咖啡想說嘗試看看，結果嘗試後心得令人會心一笑｡
說真的我猜想或許是因為豆子烘焙好不久，所以其實從來它的香味並沒有很多，放冷之後才有些許的味道出來，巴西的豆蠻好喝的，微微酸但後面是甜的，中間連結的是濃郁的巧克力苦，參與期中是若隱若現的堅果油脂感，哥斯大黎加的酸了許多，但這個酸很柔和，中間是濃烈的黑巧克力感，而後就是一點甜｡（我同學覺得酸爆了，之後半壺跟我交換喝哈哈）｡相較之下我比較喜歡巴西豆，嗯……所以我走之前買了一包原豆，做為我之後社課的練習豆子｡
臨走前我跑去問了一下櫃臺，關於他們的粉水比、水溫、斷水幾次、燜蒸多久、刻度多少之類的問題，他們真的很熱情，慢慢一項一項無私分享給我，我離開前還跟我說以後有問題都可以去找他們問，真的是太棒了！
（來放個咖啡擺盤照，說真的杯子跟壺都超好看Ｗ↓）
再來是前一個禮拜，我去一個網路說很不錯的咖啡店「Arc coffee」說真的……我真覺得那裡是吃氣氛的，咖啡貴成別人的兩倍，但我必須說他們有一支單品選的很特別，就是台東/淺中焙/低溫厭氧發酵，是真的風味獨特的豆子，酒的口感外加香氣與綜合果汁的味道，隨著溫度下降而顯現出來，不過呢當到常溫就多了些不舒服的苦澀，這間店特別的是手沖單品除了會有一杯熱的外還會附上小杯的冰鎮，冰鎮也是不錯但苦澀依舊隨著常溫的到來一同前來｡（以最後它沒有成為我的選豆）
此外我還點了個蛋糕，蘋果溫蛋糕有果粒有肉桂香，好吃是好吃但是價錢的話還真是心塞｡
而後準備離開之際，我也去問了店員比例那些之類的問題，但感覺兩位店員對於自家產品不瞭解呢……比例一開始還想不起來，問厭氧發酵是什麼，還要打電話問店長，好吧至少我有問到030反正之後應該不會再去了｡
（來上個鑲金的咖啡與蛋糕ＸＤ↓）
之後幾個禮拜我可能看看有沒有機會再去別間店看看，說真的跟咖啡店的咖啡師聊天真的很開心，去研究咖啡就跟化學實驗一樣有趣，每次嘗試都是一次突破，大學能接觸到這社團真的是太好了ＸＤ
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