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日誌2019-07-03 20:54

[達人專欄] 【食譜】打拋豬風味起司飯糰♪

作者:如果


有道是「芝士就是力量」
覺得煩悶的時候,
就來個芝士(起司)料理吧!

這次食譜名特別標註為打拋豬風味
主要考量材料沒有番茄
但打拋醬內仍有番茄糊,故以風味取稱,
個頭小巧的飯糰散發濃厚打拋醬香氣,
咬下後藏著牽絲的驚喜,
是會令憂鬱心情轉好的療癒料理~♥




【打拋豬風味起司飯糰
9個,1個約130大卡

材料:
熟白飯 400g、豬後腿瘦絞肉 180g、小磨坊泰式打拋醬 40g、焗烤起司絲 45g

作法:
1.將絞肉直接倒入不沾鍋中,炒至出油泛白

2.倒入打拋醬,續炒至肉熟

3.將熟白飯及打拋豬倒入乾淨調理盆中,用飯匙拌勻

4.取一小碗,鋪張保鮮膜,舀入約40g的飯料,中間放入5g起司絲,再蓋上約20g的飯料

5.抓起保鮮膜往中間扭起,將飯糰整形成球狀,依序排放至可微波的盤中,微波加熱約1分鐘讓起司融化即可

香氣、滋味都挺濃郁的小飯糰,
咀嚼中也帶來小小的幸福感~♥

這次飯糰沒加番茄丁,
主要是怕碎料太多難成形,
有興趣的人也可以自行嘗試加看看囉~

配菜的薯泥作法可參考這篇「【食譜】迷你熱狗薯泥可頌堡♥



Tips
1.豬絞肉本身含油脂,使用不沾鍋不需再加油
2.此次食譜使用打拋醬為小磨坊產品,可依個人喜好更換
3.焗烤起司絲可換成起司片,1片起司片可剪成4小塊
4.混合白飯與打拋豬的盆子務必使用熟食專用調理盆,以免衛生疑慮


-----有點閃的無關後記-----

我很喜歡卡娜赫拉,
剛好看到小7有新活動的玩具車車
tag給某人看~
下班回家就發現桌上有驚喜~~(ฅ´ω`ฅ)


拆開來剛好是最少女心花園款嗷嗷嗷~~


延伸閱讀~
【食譜】泰式打拋豬吐司披薩★
【食譜】打拋豬肉餡餅★市售抓餅變餡餅
【食譜】家常打拋豬★玩玩愛妻便當~
【食譜】豆瓣肉末地瓜葉〞
【食譜】低脂滷肉燥〞



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