中華一番，相信是不少人的童年回憶，同時也是許多人耳熟能想的料理題材動漫。
故事中的小廚師 小當家(劉"昴"星 我不會打錯成劉昂星的)，希望料理能給人帶來幸福，並與廚師夥伴們一同對抗黑暗料理界，守護料理界的江湖(笑)。
現在看都是以料理包裝的充滿武俠題材類，他故事其實包含了人們總是對自我價值觀尋求著也煩惱著想要獲得他人認可的故事
小當家總是積極地去研究和製作料理，在許多人看來就只是個喜歡做料理的人，但我們換個角度來說，他是一名真心喜歡並全心投入自己興趣的人，希望自己做的料理在人們下口的那瞬間體驗到能吃就是幸福，而這樣的人在我們現代是個極為罕見的高品質人。
在一次獲得魔神銅器時，雷恩對小當家有段獨白：「能改變世界不是傳說的廚具，而是你小當家」
我們回頭看故事裡面的反派，總是希望獲得一個"認可"、"名譽"甚至是"地位"而去做料理，而非為了自己因為喜歡料理的興趣而去做，同時懷疑著自己到底為何不被他人所愛，不被他人所認可。
小當家與他們對決正是反映出兩者價值觀間的碰撞與磨合。
比起漫畫原作，我更喜歡動畫改編的版本，雖說動畫改編的版本只給了開放式結局，但我還是動畫改編的版本的人物互動。
在故事一開始的菊下樓，前菊下樓第一門徒 紹安 前來踢館，在夢幻麻婆豆腐對決中對戰落敗，被奪去上級廚師資格，從此與小當家結下了梁子，但又在後來的上海復仇戰中再次落敗。
很多人覺得上海復仇戰中的再次落敗，是劇情強行編寫的結果，但以上過程換個角度看，是在體現紹安的剛愎自用。
在第一次夢幻麻婆豆腐對決中兩人都知道豆腐料理缺酥的口感，可紹安內心充斥著「復仇成功獲得菊下樓」的想法，而只有專研豆腐本身，反觀小當家卻是認真地去尋找和理解李提督所說想要的那份料理。
李提督對紹安的訓斥並不是料理本身做得不好，訓斥的是紹安只是想著自己能獲得認可和成就就好，心理沒有想服務他人的心態，導致料理的不完全。
第二次在上海，再次進行夢幻麻婆豆腐對決，張總管說他的料理很好，但缺乏獨創性，因為早在他之前，阿貝師傅就已經做出來了，他一直沒逃出阿貝師傅的手掌心。
這裡我們解一解張總管的意思其實是雖然跑騙大江南北，可是卻只是一直逃避失敗，逃避阿貝師傅的教誨，回過頭來，紹安依然是阿貝師傅掌心的小孩子，沒有獨創性也是在說他沒有走出自我。
但我們讀者和紹安一樣在當下一樣不解，都做得那麼好了，還要搞甚麼原創性理由。
紹安從最初登場就狂妄自大，對於當初恩師阿貝師傅的教導都當耳邊風，結果不慎讓熱油燙到自己的臉，而他將自己的意外怪罪到了阿貝師傅身上，內心還認為阿貝師傅罵他是因為看不起他。
不過最初紹安會當初如此反感阿貝師傅，我想其實跟阿貝師傅愛擔心的個性有關(雖說中華一番裡都有愛擔心的個性)，因為「擔心」有時會讓人覺得煩悶。
因為這樣的擔心像是在說「你還不行」，而當初的紹安又是那麼倔強的個性，阿貝師傅的擔心對他而言是在說他「沒用」，反過來說，這對紹安是個魔咒。
紹安如此折磨自己，想要證明「阿貝師傅是錯的，我會這樣都是阿貝師傅的錯。」這一報復的心理，一路收集這樣證據，反而變成自己內心那個「不可原諒的人」(做出同樣的豆腐三重奏也是在影射這點)
過去紹安太想超越阿貝師傅了，可是他也害怕否定，被否定的當下感到生氣，其實紹安只要理解下當初阿貝師傅只是用錯了方法教導他，心裡應該會釋然不少。
畢竟阿貝師傅也是個人，雖說她被稱四川仙女的高大上的形象，但她還是可能會用錯教育方式，或許阿貝師傅自從紹安離去之後有了自我覺察，才有開始改變作風，才有現在對料理投入的小當家。
在船上要沉下去時，小當家抓住他的時候，對他說"媽媽她一直在等你，她說總有紹安會回來，到時大家在一起經營菊下樓，大家一起快樂地做料理"，此刻紹安才晃然大悟，阿貝師傅從一開始就沒討厭他瞧不起他，自己一直將自己不自信等問題錯怪在阿貝師傅身上。
紹安最後決定跳入火海葬身，但阿貝師傅心意已經透過小當家傳達給他，他也在最後一刻確實收到了。
在第5集 打破傳統！打倒陽泉酒家 故事中，是小當家與阿Q的第一共事，阿Q背負著 上海龍鎮酒家 招牌壓力，父親的嚴苛教育讓他覺得自己不被人認可和信賴，因而感到的不自信和恐懼。
但在小當家鼓舞下找回做菜的熱忱，從這一事件可以看出阿Q了解到了原來自己「不用在扮演上海龍鎮酒家的少爺腳色也沒關係」，原本的自己是被愛著的。
他在與小當家一同炒出的那盤肉絲，讓他理解到「原來他依賴嚇別人也沒關係」，學著與他人共事合力，有時就能被周遭的人稱讚「你做得到嘛!」，不被認可和信賴感覺也容易消失不也很好嗎!?
阿Q與上海的樓麟艦宴席料理對決第一回合 的中所端出的「彈跳甲魚湯」也表示他做起事情來更加有了彈性，不是當初只是執著刀工翻炒技法的孩子 。
反觀「錦毛虎」駱可太過執著所謂的"湯"，直直以為湯就該有湯的樣子的死腦筋。
第6集中，餃子兄弟的登場就不斷地找碴，起初的他們因為生意總是受到壓迫，被人用尖酸刻薄的言語攻擊、否定，所以兄弟內心一直以來埋藏著不安與悲傷，就在餃子弟阿魯要給醬油動手腳，被及第師傅阻止並被喝斥
「所以這次換你們為了門面不擇手段嗎!!?」
其實加害者原本都是受害者，當人感到不安和悲傷時，他們就將矛頭指向他人，持續著「悲傷循環」，而當初餃子兄弟所經歷的一切讓他們誤以為「這世界就是個看門面的世界」這樣價值觀的魔咒，變成另一個內心那個「不可原諒的人」
而打斷這魔咒循環的關鍵除了及第師傅外，還有突然殺出的瑯文大師對餃子兄弟的人品評價，而在與小當家對戰中他從「極度注重自己才能的人」逐漸找回自已，變成擁有「尊重他人才能的人」
不去在意過去那些辦不到的評價。
而在中華一番另一個具備王者心態的人，我想是鋼棍謝師傅，他就曾質疑過小當家內心對門規的坎，謝師傅對小當家提出挑戰時，小當家當下太在意「守好楊泉酒家的招牌」這件事上，雖說是及第師傅和十全大師的救場，但謝師傅可以說給了小當家內心那份不必要的擔心給了一棍。
謝師傅在挑戰中落敗，可是他確實享受著比賽，在與羅根的包子比賽中可以看出他爽朗的性格，羅根在一開始抱著「搞甚麼!?我認真做料理，他卻給我做個不三不四的東西，到底是不是廚師」的傲慢心裡，不容許料理可以是輕鬆快意的這樣想法，對他而言就像沒有波瀾起伏人生一般，從羅根的八寶鎮魂包子能降伏內心浪濤可以看出，羅根就是想要顯示自己與眾不同。
然而謝師傅的出現卻是掀起羅根內心對於廣闊世界好奇的波紋，得知黃金包子黃金開口笑的做法後，他才意識到 原來四處去看看其他有趣的東西也是值得的，兩人的對戰的結果是平手，但兩人都獲得一場改變自己人生的體驗。
在24話登場的李嚴其實也是個過度在意在他人給予信賴的人，他在最初的龍蝦三爭霸中受毒針的影響而輸了比賽，輸了梅香，碰到這樣的變故，心裡有「這世界就是這麼不公平」的想法，直到及第說出了事情的一切經過，他才了解到自己只是太在意自己當時的變故，同時過去一直把自身價值放在初戀梅香身上，他將動力建立在他人之上，也是想要證明「我會這樣，都是那群人的錯。」一直收集到我都是被陷害的證據，最後丟失了那個其實即便沒有梅香，即便輸了龍蝦三爭霸，還是能開心做料理的自己。
龍蝦三爭霸最後那道，四郎評價為龍蝦被其他海鮮味淹沒，反映出了李嚴想要梅香的愛，想要梅香的認同，迷失自己其實「只要做好自己」就好。
李嚴重新理解自己的衝動，其實還有一個原因，很多人會惡搞梅香是個不懂得分寸的女人，但事實並非如此，她其實並不知道李嚴對她的好是有愛意的，她也不想要傷害李嚴，她也害怕說出事實會再度傷害當下脆弱的李嚴，所以她沒有理由要被怪罪。
中華一番中有很多這樣因為受到變故，想要利用他人來獲取歸屬感，一直渴望著愛而感到困擾痛苦，總是想要扮演「自己是一個不能被忽視的的腳色」，黑暗料理屆所謂的不許失敗，或許就是份苛求著不許失敗的人生，而放下這一切完美，更美好的意外就會開始發生。
「想解決問題，態度認真確實很好，但把事情都看得很嚴重是不行的。
比起凡事都看得很嚴重，唯有先覺得事情有趣，一切才會開始轉變。」
比起凡事都看得很嚴重，唯有先覺得事情有趣，一切才會開始轉變。」
本次創作參考資料
達人
