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日誌2020-02-02 19:42
[達人專欄] 【食譜】貓都能重現的幸平流夏里亞賓牛排

作者：宇宙吃貨胖宅貓

雖然感覺慢了很多拍才有機會做這道，從一開始看了就超級想試試看，畢竟幸平做的光看就超誘人喵，這次終於有機會來做幸平流夏里亞賓牛排丼，就讓我們在現實重現一下拔，夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味，最重要的是不用太高級的牛排，做起來也不難就非常好吃喵。

夏里亞賓牛排丼(4人份)

材料:

蔥*2根

飯*4碗

洋蔥*4顆

海鹽*適量

胡椒*適量

紅酒*1杯

奶油*2塊

芥花油*適量

醃梅子*4顆

柴魚醬油*1杯

嫩肩牛排*4片

作法步驟:

1.牛排切方格，之後用刀背打軟，之後兩面都灑上海鹽跟胡椒。

2.洋蔥切丁，蔥切成蔥花。

3.把牛排包在洋蔥內(上下都要鋪滿)，之後醃兩小時。

4.梅子肉切碎與飯一同攪拌均勻(可以把整顆醃梅子放電鍋一起煮)

5.把醃好的牛排與洋蔥分開，之後再撒上海鹽。

6.加入芥花油煮熱後，牛排每面各煎1分30秒，煎好後靜置15分鐘。

7.一樣加入芥花油炒洋蔥五分鐘。

8.加入紅酒、柴魚醬油跟奶油再煮3分鐘即完成醬汁。

擺盤後灑上蔥花就完成:

看一下原本的比較下

延伸閱讀:

【食譜】橙汁奶油烤鮭魚-超簡單毫無難度又好吃

【食譜】花雕雞-簡易版本超容易就上桌

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留言

2020-02-02 19:43鏡野七罪：
餓了
2020-02-05 21:12宇宙吃貨胖宅貓：該吃摟
2020-02-02 19:44星槎✠提爾比茨老公✙：
有牛排就推
2020-02-05 21:13宇宙吃貨胖宅貓：牛排好吃喵
2020-02-02 19:48芯玥兒：
牛排加洋蔥讚讚呀
2020-02-05 21:13宇宙吃貨胖宅貓：洋蔥超搭喵~~~
2020-02-02 19:49908：
餓

2020-02-05 21:13宇宙吃貨胖宅貓：餓餓的~
2020-02-02 19:54鬱兔：
(*´﹃｀*)想ㄘ
2020-02-05 21:13宇宙吃貨胖宅貓：來吃喵˙ˇ˙
2020-02-02 20:03喵君：
[e13]
2020-02-05 21:13宇宙吃貨胖宅貓：[e24]
2020-02-02 20:10鐵拳無敵烏梅子：
我一直看到最後才覺得有問題
怎麼是用盤子裝盤(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)?
2020-02-05 21:13宇宙吃貨胖宅貓：QQ沒有夠大的碗喵
2020-02-02 20:40你家的喵君：
好好ㄘ的樣子喵~ฅ0ω0ฅ
2020-02-05 21:14宇宙吃貨胖宅貓：當然好吃喵!!!
2020-02-02 20:56澪：
好好吃感覺w
2020-02-05 21:14宇宙吃貨胖宅貓：挺好吃的喵!!!
2020-02-02 21:27Celeste偽晴(躺平模式)：
看起來超美味的[e32]
2020-02-05 21:14宇宙吃貨胖宅貓：超好吃喵!!!
2020-02-02 21:44卡滋厚切洛排(央夜)：
有牛肉就推
2020-02-05 21:14宇宙吃貨胖宅貓：牛排好吃!!
2020-02-02 22:14乂炎乂：
這樣材料費4多少¿
2020-02-05 21:14宇宙吃貨胖宅貓：一碗差不多兩百
2020-02-02 22:33嘎啦：
可以配好幾碗飯
2020-02-05 21:15宇宙吃貨胖宅貓：沒錯，超下飯喵
2020-02-03 09:28彩゛天空゜：
牛排....乾爹最近天氣冷別著涼了
2020-02-05 21:15宇宙吃貨胖宅貓：謝謝喵˙ˇ˙你也是保重
2020-02-03 10:39FIRB：
餓
2020-02-05 21:15宇宙吃貨胖宅貓：好吃!
2020-02-03 11:06木塘：
好棒喔~
2020-02-05 21:15宇宙吃貨胖宅貓：謝謝喵^~^
2020-02-03 17:26一劍封邪兵燹：
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.
2020-02-05 21:15宇宙吃貨胖宅貓：好吃>w<
2020-02-05 09:22米香：
想到我媽送我一大堆冷凍牛排，一直都曉得該怎麼處理，看來能試試這招了。
每塊牛肉需解凍4-6小時也是麻煩，難道沒有快速解凍法嗎？
2020-02-05 21:15宇宙吃貨胖宅貓：我也是泡水等著冷凍喵˙ˇ˙
2020-02-05 21:16宇宙吃貨胖宅貓：聽說可以用吹風機(?
2020-02-06 01:09ㄇㄇ：
肚子餓啦
牛排感覺超入味[e15]