[達人專欄] 【食譜】干貝醬燒豆腐〞

干貝醬是台灣人很愛的醬料之一，

好吃的干貝醬可以直接拌麵配飯，
簡單做個料理也能幫美味加分，

這次分享的「干貝醬燒豆腐」作法很簡單，

做多了可以冷凍保存當常備菜，

冷凍後會有點凍豆腐的質地～吃起來也很有趣！

【干貝醬燒豆腐】
（3人份，1人份約250大卡）

材料：
植物絞肉(或豬絞肉) 230g、豆腐一盒、干貝醬 30g、鹽 1/2小匙、水 150cc

作法：

1.將絞肉倒入不沾平底鍋中，炒至半熟出油

2.加入干貝醬及鹽拌炒後，再倒入水煮滾

3.倒入切成小塊的豆腐，蓋上鍋蓋以中火悶煮5分鐘

4.用鍋鏟推動豆腐翻面，轉小火，續悶煮約5分鐘即可

吸收干貝滋味的肉末與豆腐很好吃喔！
帶點干貝的海味與鮮甜，風味很有層次，
可以咬到整粒干貝感覺超讚的～～
搭配的是有紫米薏仁蔾麥毛豆的雜糧飯～～：D

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留言

2020-09-19 20:04雪之王女‧F‧巧可奈：
頭香
2020-09-19 20:05如果：恭喜姐姐頭香~~
送上感恩頭香的紅心^^！
2020-09-19 20:11雪之王女‧F‧巧可奈：
原則上只要是和干貝有關的料理幾乎都能接受
2020-09-20 16:06如果：干貝的鮮味太棒了w
2020-09-19 20:19Arthur：
美味的干貝料理好吃又美味 [e19]
2020-09-20 16:06如果：家裡還有3罐干貝醬等我消滅!!
2020-09-19 20:21緋渚綾瀨：
把絞肉看成排骨酥了www
2020-09-20 16:06如果：這麼一說還真有些像XDD
2020-09-19 20:32芯玥兒：
干貝和豆腐真是讚
2020-09-20 16:06如果：很下飯!!
2020-09-19 20:40赤虎姬紅妻：
原來是干貝醬 XD 還在找干貝在哪 ~~好像很適合拌菜~~~0q0
2020-09-20 16:06如果：干貝兩個字太醒目了XDD
其實干貝醬也很讚的！
2020-09-19 20:55mayu：
讚配白飯應該能吃好幾碗
2020-09-20 16:07如果：超下飯的菜~~
2020-09-24 20:58如果：送上感恩留言的紅心~
2020-09-19 22:03地瓜月月：
不是小魚辣醬我就ok XD
2020-09-20 16:07如果：不喜歡小魚乾嗎XDD
2020-09-19 22:40愛情絕緣體：
嚼
2020-09-20 16:07如果：嚼嚼
2020-09-19 23:21盒豚：
又鹹又辣的
2020-09-20 16:07如果：還好還好~這款醬微辣！
2020-09-19 23:40電飯鍋：
這麼晚看到這篇文章, 肚子又餓了.. ><~
2020-09-20 16:07如果：該來視吃一下了:D
2020-09-20 16:08如果：送上感恩留言的紅心！
2020-09-20 00:54ppa驟神律一：
跟本是87%像麻婆豆腐XD
2020-09-20 16:07如果：麻婆豆腐變化版XD
2020-09-20 04:23夜行貓：
好下飯
2020-09-20 16:08如果：配個營養的雜糧飯~~
2020-09-20 14:51宅‧無言：
沒專心看標題, 一直在找圖裡有沒有干貝... XD
2020-09-20 16:08如果：畢竟干貝這兩字比較吸引人XDD
2020-09-20 17:12鍾小晴：
超愛豆腐料理~配上干貝醬調味一定很下飯
2020-09-21 12:47如果：豆腐料理簡單煮也好吃！
2020-09-21 20:33如果：送上感恩留言的紅心~
2020-09-21 23:34一劍封邪兵燹：
原來是很下飯的料理啊!
2020-09-24 20:58如果：沒錯^^

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日誌2020-09-19 20:03
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