這次的新款蛋糕......超美滴～加了至少三顆檸檬的檸檬生乳酪蛋糕！
（原諒我拍得不好看，整體照之後再附上，妹子昨天拍的照片還沒上傳，她今天一大早簽租房合約去了）
據說表面那一層叫「凝乳」，蛋黃製成的......妹妹一切下去，呃，這凝乳不知道為什麼超級黏
（所以切口邊緣看起來很不平整），因為是初嘗試，妹妹是直接按照網路上的比例下去......可能還要再修改配方
（所以切口邊緣看起來很不平整），因為是初嘗試，妹妹是直接按照網路上的比例下去......可能還要再修改配方 不過口感倒是相當獨特，再稠一些就很像起司；內餡部分妹妹也做了變化，中間的生乳酪夾了檸檬果凍和檸檬凝乳，不再像之前那樣只有簡單的三層（餅乾底＋生乳酪蛋糕＋果凍）。
但美中不足的是，這款蛋糕......超．級．酸
而且還是那種連我媽這樣不太怕酸的人也無法接受的酸，凝乳不提，檸檬果凍的部分酸到人口水直流，全家大概只有我妹這個能把檸檬直接拿來啃的人會愛吃......昨天吃完一塊，我看看她的表情，居然是還想切第二塊的樣子
我媽表示：胃痛＝＝
我跟我爸都是超級怕酸的人，但是我愛吃甜點
，能接受甜點的酸（但至少也要有點甜度，全酸真的不行），所以這蛋糕酸歸酸，個人覺得還是不錯吃，因為生乳酪吃起來完全不酸，至少中和了整體酸味
，能接受甜點的酸（但至少也要有點甜度，全酸真的不行），所以這蛋糕酸歸酸，個人覺得還是不錯吃，因為生乳酪吃起來完全不酸，至少中和了整體酸味 妹妹表示下次想挑戰漸層生乳酪（網路上有很多種，彩虹、抹茶、巧克力各種類型的漸層，確實讓人看得讚嘆不已）
p.s我這個無業遊民最近在研究股票投資之類的......創作整個大停擺，真是不應該（那些投資術語看得我眼花撩亂，整個人霧煞煞的）
（那些投資術語看得我眼花撩亂，整個人霧煞煞的）
達人
