首先得先說
嘗試創作的紅豆麻糬，放棄了~
1.要讓紅豆沒有苦味跟有紅豆甜味的時間
至少要4小時以上...我還真的沒那麼多時間..
2.麻糬是可以嘗試成功，但形狀我思考很久都無法穩定我要的形狀
糯米糰~真的太黏了
3.調味 真的不好嘗試跟確認
也就是很難調整甜味跟比例，要花很多時間嘗試
也就是很難調整甜味跟比例，要花很多時間嘗試
更換成紅豆湯+現成麻糬或湯圓的方式，會比較實際跟快速了
簡單的說一些事情~
最早的時候我因為體質，甚至根本不想進去廚房。
但也是因為一些契機而開始料理的
1.答應別人要製作炒飯
最早的時候我因為體質，甚至根本不想進去廚房。
但也是因為一些契機而開始料理的
1.答應別人要製作炒飯
當然無法實現了...
2.為了伊恩~等幾位角色決定練習
如同今年的模式，幫每位都準備不少慶祝料理慶生
3.身體不適，只能自己製作自己能吃的料理
3.身體不適，只能自己製作自己能吃的料理
身體不好後，就只能自己準備，不然我能吃得基本上沒有
4.嚴格的自己很挑嘴
4.嚴格的自己很挑嘴
有吃過幾個不錯吃的料理後，就很容易挑嘴比較，
但之後就很克制不會那麼挑剔了
5.看食譜的原因，也算是符合稱呼吧?
研究食譜理解其中的原理跟細節的調整跟準備，
像是利用一些原理改良跟調味，當然也試想自己理解細節跟原理~
除非真的無法理解，才會去看跟參考，但多數還是會研究後確認原因
中間失敗很多次，但依舊堅持跟理解自己為何失敗的原因
而且還慢慢的學習，保養跟維護這些工具
回到料理
這個是之前準備後!!
完全忘記的!!
櫻花愛心形狀布丁、貓掌櫻花布丁
有看到別人點蛋餅，後面思考後~
準備一個蛋餅皮就可以~
所以就很快的準備好來嘗試!
切片後的蛋餅
鳳梨蝦球
思考跟嘗試後發現了一個重點...
看她們都說蛋液裹在蝦上面後，要上粉的情況
有地方不對!!!
不對的地方是!! 蛋液要足夠的情況跟木薯粉形成黃色塊狀~
這樣才可以讓蝦子有包起來形成塊狀
這樣的情況就可以完成
比較塊狀的蝦球了!!
第一版本
版本二
這樣的話應該會稍微好看一點!?
當然目前應該也要稍微緩和一下，狀態又不太好
應該要恢復水煮為主或極輕微的油量控管
目前也決定好了模式跟餐點熟練
所以目前這部分沒問題，剩下就是其他的部分要準備了
所以目前這部分沒問題，剩下就是其他的部分要準備了
達人
