2個成人就有1個胖子 台灣肥胖率比日本高10倍
記者 陳宥翔 / 攝影 王皓宇 報導
發佈時間：2023/06/20 22:53
台灣人愛運動，疫情後參與運動的人口比例達到81.8%，但很奇怪的是，肥胖率卻是不愛運動的日本的十倍，醫師認為，關鍵在於飲食習慣。
根據國健署統計，2016年到2019年，成人過重及肥胖率為47.9%，這個數字在2017年到2020年，攀升到50.3%，也就是說，每兩個成人就有一個過重。
以亞洲其他國家來看，韓國以首都首爾來說，成年男女肥胖率分別是31.7%和16.2%、越南13%、菲律賓5.1%，日本則則是全球最瘦國家，肥胖比率只有4%，而台灣不分年齡，竟然高達45.4%。
記者王皓宇：「根據調查顯示台灣人的肥胖率超過日本人的10倍，不愛運動是主因，但是有醫師引用醫學期刊，一份關於全球最不愛運動國家的報告，發現日本人有60%不愛運動，在全球排名第11名，相較之下美國人雖然比較愛運動，但是肥胖率仍然超越日本，因此醫師就認為不愛運動不一定是造成肥胖的原因。」
國人在疫情後，參與運動人口比例達81.8%，規律運動人口比例自達到34%。但疫情後日本不運動的比例增加3.9%，肥胖程度卻不高。運動很重要，但飲食習慣更關鍵，肥胖醫學專科醫師王姿允就點出造成台灣人肥胖的原因。
醫師王姿允：「台灣人就是外食很多，然後攤販又很多，肥胖的人他們最常見的飲食習慣就是他們喜歡油炸類的，然後喜歡這種小吃類的，或喜歡麵食類的，我們的早餐文化也很糟糕，就是台灣很多的人不太喜歡吃早餐，就算會吃早餐你會發現他可能都吃一些比較高油脂、高澱粉，像燒餅、油條、水煎包。」
來門診諮詢的民眾多，往往都嘗試過各種不同的減肥法，醫師建議，從飲食下手，才能瘦的健康。
醫師王姿允：「日本人的飲食習慣，他們是高植物性蛋白質、高纖維，高維生素礦物質還有相對是低脂肪的，所以即使是日本跟台灣都有被飲食西化所影響，但他們的飲食西化當中還是會把豆類，然後把魚貝類、海鮮類當作比較前面的優先順序。」
此外，兒童肥胖也是隱憂，國小學童在109及110學年度的過重及肥胖率，分別是25.4%、27.1%；國中生則是29.9%及31.2%，研究顯示，小學肥胖，有6到7成長大後仍然肥胖，國中生更有7到8成長大後繼續胖。
醫師王姿允：「我們在這個推廣飲食教育的方面已經比韓國或日本還要晚10幾年以上了，所以就變成說你會發現他們的國小營養午餐，都是會強調像我剛剛講的蛋白質的優先，可是我們台灣的小朋友，其實你會發現我們的營養午餐成本也比較低一點，你可能就是會有一些添加物的出現，也沒辦法有那麼多的原型食材。」
肥胖會引起許多共病症，增加糖尿病、心血管疾病和癌症風險，也和退化性關節炎、憂鬱、不孕症有關，醫師提醒，均衡飲食、少甜、作息正常，養成運動習慣，是遠離慢性病的不二法門。
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