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電鍋蒸地瓜

食現綺姬 | 2024-03-11 17:16:26 | 巴幣 0 | 人氣 43

電鍋蒸地瓜
電鍋底部放蒸架
蒸架上放入
一個大盤子
一個小瓷碗
地瓜5-6 條
(將小碗倒扣放在大盤中間
地瓜放在大盤四周)
外鍋2杯水
按下開關
開關跳起後
燜5分鐘
開蓋後 用竹籤
刺地瓜最厚的地方
看中心點熟了沒
如果感覺還有些硬
再外鍋一杯水
再蒸煮一次。
等地瓜熟了
就可從電鍋取出
表皮不會濕濕的。。
(因為蒸出的水分都被集中在倒扣的小碗裡)
地瓜表皮不濕黏
裡面濕潤。。
香甜好吃

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