[達人專欄] 台南/陶揚行動烤鴨

發財車還真是台灣的經濟奇蹟,改裝一下就變成各種餐車,
許多人養家活口買樓買房,不都是靠這不起眼的車子嘛?

發財車是駛在夢想上的車,它的終點就是幸福!

想吃烤鴨,不過實在不太捨得花大錢,自家附近的烤鴨半隻要200以上,

實在貴慘慘,想起上次在東光路看到陶揚行動烤鴨,上頭標價半隻100,來試吃看看。

一問之下,要片肉炒骨,再加麵皮搞全配,這樣1共要150,

單純買鴨才是100,這個~有點受騙的感覺,算了! 150也還是便宜咩~

加入蒜末跟辣椒,開大火翻炒一翻,再轉小火收乾一下,讓鴨骨充份煮到入味,

最後再加上九層塔,真是迷人的香氣,不用吃光聞就流口水囉。

拿回去好好品評一下。

對這鴨皮有點失望,乾硬又沒有甜味,

以為肉會更糟,但相反的肉相當柔嫩甜美,怪怪~好像跟一般烤鴨相反?

ps:之前的經驗都是皮好吃,肉則很硬澀。

這炒鴨骨真是可圈可點,不但香而且鹹淡適中,

骨頭上的鴨肉有炒到入味,相當不錯吃。

這家的麵皮很濕軟,很不好撕開。

有麵皮卻沒蔥段,把鴨骨裡的蔥跟九層塔撈出來,加塊鴨肉,

包起來吃,真正有讚啦!

營業時間:下午3點~賣完

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留言

2010-06-15 22:56任孤行：
皮的原因是因為放一陣子
不能現烤只能保溫
所以不會脆上次吃烤鴨是很久的事情了QQ
2010-06-17 06:06雲劍傲風塵：再吃一次重溫舊夢吧
2010-06-15 22:56ㄚ魚：
飯呢？

我餓了o_ob
2010-06-17 06:06雲劍傲風塵：自己煮吧^^"
2010-06-15 23:10胖丁：
嗚啦啦啦，連這種都出現了！！！
話說買這種都會買固定攤，像這種倒是沒買過，
有些店面還有鹹酥炒法，傳說一鴨三吃....，
不過，都不錯吃倒是真的..
2010-06-17 06:07雲劍傲風塵：一鴨三吃的第三吃是鹽酥
超不健康但確實好吃
2010-06-15 23:11芝玥：
這是連鎖的行動烤鴨車嗎
怎麼我這附近也有一台冏？（新竹

我好喜歡吃烤雞和烤鴨呢（口水
2010-06-17 06:08雲劍傲風塵：這是連鎖的沒錯
2010-06-15 23:39一不留神犬：
這車我在高雄有看過.............
2010-06-17 06:08雲劍傲風塵：因為是連鎖的
2010-06-16 00:52不營養大雞排-Snow：
半隻100挺划算的

烤鴨是好物阿!!
2010-06-17 06:09雲劍傲風塵：可惜這家的鴨皮不夠好
不然就很完美了
2010-06-16 01:00Ｑ肥：
我家附近也很常看到餐車
賣碗糕的~
烤鴨半年沒吃了好久沒吃鴨肉拉~!!
2010-06-17 06:09雲劍傲風塵：這種餐車還看過在賣烤披薩的呢
2010-06-16 02:09可落餅：
我餓了..我住在台南指不知道有此等美味

我都在永康那邊買，人朝也挺多的

加上，味道真的也不賴。下次我也去買陶楊看看好了
2010-06-17 06:11雲劍傲風塵：這個大台南還有很多我們不知道的美味呢
2010-06-16 04:32桑堤：
好久沒吃了XD

我家跟工作的附近都有這個～是該買來吃了^O^

發財車還真是許多經濟起飛的跳板呢^^"
早餐車.關東煮車.近幾年的麻辣串車大阪燒車.都是這樣^^
看成大的長榮小東路口就知道XD那邊消夜一堆關東煮麻辣串生意超好^^
2010-06-17 06:25雲劍傲風塵：這種天氣吃關東煮
會不會太熱了
2010-06-16 09:37Peavy：
烤鴨看起來真是蠻好吃的
我是不太會選
因為我覺得都很好吃...
2010-06-17 06:30雲劍傲風塵：比起鴨肉
鴨皮才是精美之所在
又脆又甜還很多汁
2010-06-16 13:11武當山德勒：
在黃金保齡球那邊而已，真近！
2010-06-17 06:29雲劍傲風塵：沒錯~在同一條路上
2010-06-16 15:16愛情三合一：
鴨皮好像比雞皮還薄

似乎沒有那層油質的關係?
2010-06-17 06:27雲劍傲風塵：沒那層油皮就不好吃了
2010-06-16 19:03藍調子彈：
南部這種非常多
我家附近常常看的到2攤至少...
2010-06-17 06:28雲劍傲風塵：很多人靠這車實現夢想呢
2010-06-16 22:42飛豬十二元：
很便宜@W@ 我吃過半鴨炒骨+麵皮...~W~比150多貴了一張國父...

鴨鴨好吃^^
2010-06-17 06:27雲劍傲風塵：哇塞~~很貴呢
2010-06-16 23:37真天地志狼：
生意挺好的...每次看到想買
但是都要排隊= ="
2010-06-17 06:27雲劍傲風塵：排隊會讓人打退堂鼓的
2010-06-17 06:11超級GG：
台北市一隻要400.
鄉下真便宜.
2010-06-17 06:26雲劍傲風塵：台南貴的1隻要380也沒多便宜
2010-06-17 08:20超級GG：
台北市400的是攤販的.
餐廳的要6.700元.
而且沒要炒鴨骨.
2010-06-18 23:14雲劍傲風塵：>_<哇~好貴喔!
2010-06-17 08:32：
台東一隻350!!
也差沒多少~!!
不過真的不錯吃~~!!
也是下酒好料理~!!
2010-06-18 23:14雲劍傲風塵：配飯吃也不錯
2010-06-17 11:17Think：
這樣的烤鴨有五六年沒碰了
最近好想去買買看但是變貴的樣子
不過這種流動式的有點毛毛的
高雄也有流動式的也是差不多這樣價錢
就是有點毛毛的不太敢買
找時間去找一間 ~
好想吃(流口水
2010-06-18 23:19雲劍傲風塵：除了皮不好吃
其它都不錯,你可以試試。
2010-06-17 11:32呆：
我人生的依個小目標，就是買發財車XD
其實150也算便宜呢，
我超愛吃烤鴨XD
2010-06-18 23:21雲劍傲風塵：買發財車載正妹嘛?
2010-06-17 12:55桑堤：
這就是成大學生神奇的消費方式-.-

熱到3X度照樣給他半夜爆滿-.-
2010-06-18 23:21雲劍傲風塵：嗯~~成大生的消費力很強大
2010-06-17 16:20ㄚ賴：
這種車叫發財車不是叫假的有賣土窯機麻薯土豆麵包小籠包....等等很多賣吃的都靠這台車發財啊~~~~~~
2010-06-18 23:25雲劍傲風塵：一生的幸福就靠這台車了!
2010-06-18 00:57淺羽樹：
我也很愛吃烤鴨阿~~(流口水)
2010-06-18 23:26雲劍傲風塵：我也是很喜歡吃呢
2010-06-18 02:18アルディス：
非常便宜又好吃的行動烤鴨，甚至比店家的好吃，這一點都不過份喔，有機會試試看就知道，
不過雖然是連鎖，但味道還是有些微差別，我買過兩間的比較過，總是只有常買的那家對味，另一家雖然不到難吃的地步，但味道就是差了那麼一點點，自從吃過陶揚後，我就再也不去店家買了，半隻貴30~50不等，卻沒有150的好吃=ˇ=
2010-06-18 23:27雲劍傲風塵：150能有這品質算不錯吃了
炒鴨骨更是讓我豎起大姆指!
2010-06-18 13:06叫我熊寶貝吧~：
這家店家不老實而且還賣貴了
台北縣市這種發財車烤鴨半隻也不一定有賣到150
味道我想應該都是伯仲之間拉
那個炒鴨架醬油蔥蒜辣椒丟下去暴炒味道都不會太差
我還沒遇過炒的難吃的....
雲劍你人也太好了....還這樣幫他打廣告=_=
不過一群朋友聚餐買北平烤鴨來吃倒是不錯的選擇
比萬年不變的買PIZZA好多了也比較便宜
最近搬到中和還有店家是一鴨3吃烤鴨炒鴨架再加上炸鴨肉
炒鴨架還可以付錢加高麗菜
台南不知道有沒有跟上這樣的做法?
2010-06-18 23:22雲劍傲風塵：味道還不錯就推囉!
在台南這算低價了呢
2010-06-18 22:39小卡仔：
恩?!~博鴻羽球館...這不是我常出沒的地方嗎~XD
不過我都晚上出現~沒機會吃了~QQ.....
禮拜天看看有沒有賣....
2010-06-18 23:28雲劍傲風塵：碰碰運氣吧
2010-06-19 00:12cooper：
超好吃
2010-06-19 04:03超級GG：
我最喜歡炒鴨骨配飯吃.
鴨肉加麵餅還好.
2010-06-19 11:48霸道總裁：
之前買便當時有看過(在新興路上)
不過我也認為一般的烤鴨應該都乾乾硬硬的所以就沒去買了
新興路那裡有一間賣港式便當的燒鴨還真的不錯吃(拇指
2010-06-19 18:00烏鴉女僕@観測者花組：
凱旋路...離我住的地方有一段距離

我住大同路~"~

而且只到3點...唉..要上課上班無緣了ˊˇˋ
2010-06-19 21:26你真是夠無聊：
這家在彰化有看過

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