[達人專欄] 【食記】小籠湯包之最–京鼎小館

日誌2010-11-19 00:39

作者：薇兒

說到要吃小籠湯包，　我就會想到京鼎小館，

京鼎小館是偶然我在電視上看到介紹的餐廳，

師傅據說是由鼎泰豐出來的。

（菜單）

小菜（50元）

吃起來蠻普通的，　不過要50元，　有點小貴…

炒空心菜（140元）

家常菜，炒的不油膩、不重鹹，很清楚的可以感受到空心菜的清甜味，

脆綠的咬勁讓人情不自盡的一口接一口，等不及品嚐這香味四溢的滋味。

元盅土雞湯（170元）

這碗土雞湯可以說是真材實料，　因為裡面光是肉就好幾大塊了，

咬起來蠻嫩的，　不會彈牙，

唯一可惜的是湯很好喝，　可是湯太少了，　感覺一直在吃肉。

小籠湯包（280元）

看似精巧的小籠湯包，吃起來可是很有料的，嫩薄的外皮搭上鮮厚的肉餡，

咬下去時還會溢出香濃的湯汁，搭配店家自製的獨特沾醬，足以媲美鼎泰豐。

小籠湯包附贈的沾湯

蝦仁蒸餃（190元）

以餃子的方式呈現，將蝦肉與肉餡做結合，可以很清楚的分辨蝦與肉的口感，

蝦仁包在蒸餃內的香氣撲鼻，別看它大眾的外觀，蝦肉比例完全不偷工，

品嚐時湧出鮮熱的湯汁，蝦的精華全釋放在內。

京鼎小館

電話：02-2546-7711

地址：台北市松山區敦化北路155巷13號

營業時間：10:30~14:00、17:00~21:00；假日：09:30~14:30

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