日誌2014-03-30 23:25

[達人專欄] 【高雄】南豐魯肉飯

前兩天去吃了這家每到吃飯時間就大排長龍的南豐魯肉飯，

每次經過看到他的人潮就覺得他很厲害，

一直想來吃吃看已經想了好長一段時間了。

店內是兩廳打通，

一廳作業一廳則是內用區，

位置內外加起來大概有十幾桌。

裝潢的話...沒有裝潢，

但是整體算是乾乾淨淨的。

菜單

肉燥飯

白飯淋上肉燥加上酸菜。

他的肉燥屬於肥瘦各半，

瘦肉比例稍微比肥肉多一些些。

肉燥湯汁口味上帶點甜鹹甜鹹，

有一點點我喜歡的台南肉燥的影子，

甜鹹甜鹹的肉燥總是特別下飯，

不過甜度比起大部分的台南肉燥來說則略低一些。

由於肥肉比較少，

吃起來以瘦肉的口感占多數，

肥肉膠質的感覺比較淡。

酸菜品嚐起來就是個普通的酸菜，

口感上有一點脆度但不是很脆，

味道上則帶點微酸微酸，

並無特別之處。

獅子頭飯

感覺就是加了兩顆獅子頭進去，

肉燥則少放一點的肉燥飯。

獅子頭咀嚼起來的口感有點像美式漢堡的肉，

咀嚼時是扎實的，

味道上則中規中矩，

有把鹹香味煮進肉丸子裡。

魯肉飯

魯肉飯跟肉燥飯的肥瘦肉比例剛好相反，

整塊五花肉塊幾乎都是肥肉，

對於喜歡肥肉的我而言真是太幸福了。

肥肉滷得足，

跟白飯一起放入嘴內就整個化開了，

肥油和米和一起咀嚼起來的口感真是棒，

除了肉汁的鹹香之外同時也能感受到肥肉本身的甜。

他的肉汁跟肉燥飯的肉汁有所不同，

並沒有什麼甜味，

而是鹹香和撐得上有點強烈的八角香味，

我覺得八角的味道有些些過重了點。

貢丸

非常迷你的貢丸，

咀嚼時口感算得上扎實，

有一定的彈牙度，

味道也有滷進去。

雞肉飯

後來發現吃不飽...

只好加點了個雞肉飯，

這雞肉飯其實就是肉燥飯加上雞肉絲...。

雞肉品嘗起來倒是不錯，

口感上軟軟的又帶點咬勁，

並不會讓人覺得太過於乾柴。

但雞肉絲本身並不太有味道，

就淡淡的雞肉味，

主要味道還是靠鹹菜跟肉燥來呈現，

與火雞肉飯是不相同的。

地址： 813高雄市左營區裕誠路156號

電話：07 556 7888

綜合簡評：

整體而言南豐的口味算得上不錯，

但是價位上真的讓我覺得少貴，

本身訂價就不低了，

但每份的分量卻又少得讓我有點...驚訝。

本來以為點這樣就會飽了，

沒想到最後還是得加點一份雞肉飯才能感受到飽足感的存在。

(吃飽後其實還到對面吃刨冰...)

以上內容觀點皆是我主觀下的產物，僅供參考

純屬介紹，並無商業用途。

上一篇相關類型達人專欄[達人專欄] 【高雄】布蘭奇 ─ 手做料理/咖啡廳

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留言

• 2014-03-30 23:26淺井：
  ..這食記文
• 2014-03-30 23:28一粒柚子：
  沒點碗湯@@?

  2014-04-05 18:07絕倫逸群：沒有
  對面吃冰

• 2014-03-30 23:2921℃：
  住在高雄完全對這家店沒有什麼印象，大致看起來應該是普普的魯肉飯，中規中矩，沒有特別突出感OWO
• 2014-03-30 23:35胖丁：
  第3碗要盛大碗！！(遞！
• 2014-03-30 23:46咲蓓：
  住高雄卻沒印象...
  
  這價錢都能買到大碗的雞絲飯了...料豐富度遠勝這家
  
  在捷運鳳山站旁的中華街 走進去約數十步就會看到了(誠心推
• 2014-03-30 23:50M子P：
  看到好想吃噢w
• 2014-03-30 23:53水裡一條狗：
  這讓我想起以前去南部玩不知道南部魯肉飯跟北部不一樣 結果點了一碗魯肉飯 來的卻是控肉飯 我還去問老闆是不是送錯了- -

  2014-04-05 18:06絕倫逸群：哈哈
  沒錯
  南北是不同的

• 2014-03-31 00:05神經病：
  這種份量..估計得六、七碗才飽..
• 2014-03-31 00:10月巴豆頁 楊伐善：
  喔喔
• 2014-03-31 00:11Nic：
  真的吃不飽，且有些小貴，去吃過幾次，味道算不錯，可惜就是量少了些!!

  2014-04-05 18:06絕倫逸群：量真的少

• 2014-03-31 00:13tank：
  南豐自強路本店每次經過都一堆人排隊,我這個懶人每次都過門不入[e13]
• 2014-03-31 00:22MKMK：
  這時間點PO美食文對嗎!!
  絕倫，你算計我~~~~[e9](開泡麵
• 2014-03-31 00:32黑色魔羊：
  酸菜比例上看起來比較多？

  2014-04-05 18:06絕倫逸群：大概就鋪碗的一半

• 2014-03-31 00:45雪之王女‧F‧巧可奈：
  就連在北部一碗滷肉飯賣45大洋都顯得有點不太親民，
  
  沒想到高雄居然有店家敢賣得如此貴，如若不是對自己的手藝
  
  超有自信的話，要不然就是根本把客人當凱子......
• 2014-03-31 00:53獵風：
  那間應該是新開不久吧，南豐這間開了幾個點似乎都沒賣好，生意最好的點在離漢神百貨2~300公尺的苓雅菜市場。我是覺得稱不上好吃，但生意真的很好。
  生意好應該是本就知道苓雅菜市場這攤的人才知道去吃。
• 2014-03-31 00:55孟德爾：
  在河堤公園旁邊，他對面的品元糖口也不錯喔!
  住附近XDD
  

  2014-04-05 18:05絕倫逸群：你以為我說的最後還到對面吃冰是哪一間XD

• 2014-03-31 01:19小野♂：
  可惡，肚子餓了，剛好在這時候看到...https://truth.bahamut.com.tw/s01/201310/6966824e479fbcc33a22e09903ff9b00.GIF

  2014-04-05 18:05絕倫逸群：哈哈

• 2014-03-31 01:38浪速Feuer：
  其實對面的品元才是重點吧XD
  

  2014-04-05 18:05絕倫逸群：我都刻意不說店名了XD

• 2014-03-31 01:39像風一樣的大叔：
  在五甲那裡有一間在賣燒肉飯的，店裡頭的雞肉飯....好吃到詭異的地步= =
  
• 2014-03-31 02:56紅茶梗：
  有吃過
  但個人感覺整份滷肉飯對於一個女生很難吃完
  好吃是真的
• 2014-03-31 03:11達克尼斯-奈特：
  看起來不錯啊
  不過高雄好遠....
• 2014-03-31 07:12AutoG：
  雖然是小吃
  結果點到最後都破百XD
  感謝版大分享
• 2014-03-31 13:25準：
  感覺有點貴....份量又有點小QQ
  高雄肉燥飯真特別加酸菜
  我們台中有些是加肉鬆 或者都不加單純肉燥
  或許是特色吧....

  2014-04-05 18:04絕倫逸群：份量真的不多
  台南市純肉燥or香菜

• 2014-03-31 14:16海誠の日常：
  超好吃的啦，不過小時候比較常吃[e12]
• 2014-03-31 16:39任孤行：
  吃不太飽
  份量好少 不親民

  2014-04-05 18:04絕倫逸群：超少

• 2014-03-31 17:55阪本清十郎：
  南豐很有名啊，沒聽過的朋友應該是比較年輕的世代吧。
  多年前覺得很好吃，最近都沒怎麼去吃了，不知道口味是否有變。
  最近比較喜歡吃我家附近喜峰市場那攤排骨酥店的肉燥飯～
  

  2014-04-05 18:04絕倫逸群：大概是他沒有紅到連台南人都必須聽過的地步
  所以我沒聽過XD

• 2014-03-31 18:47達姆拜爾：
  他的碗真的很小...
  所以我都買便當
  30元肉燥飯
  外帶便當容量比內用多1/3吧

  2014-04-05 18:03絕倫逸群：非常小

• 2014-03-31 19:23鐵拳無敵烏梅子：
  獅子頭飯....這我還是第一次看過[e17]

  2014-04-05 18:03絕倫逸群：就是肉燥飯+獅子頭而已XD

• 2014-03-31 19:54飛豬十二元：
  @Q@!!!流口水!!!
• 2014-03-31 20:42暴風：
  吃過很多次了。東西不錯吃，只是肉燥會比較油就是了
• 2014-03-31 20:42一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子 以後有機會再去高雄吃吃看.
• 2014-03-31 22:13阿興：
  看完實在很好奇的問一下
  那家總店是在台北嗎= = 很像台北連鎖店的份量
  它們家的飯肯定比配菜貴 這點我可以確定
  
  有機會再去一次義大會去吃吃看
  上次有機會去到高雄是去看五月天跨年夜
  

  2014-04-05 18:02絕倫逸群：高雄地區的連鎖店

• 2014-03-31 22:25魔力客：
  印象中苓亞市場的南豐生意較好且"可能"比較好吃，而裕誠路這家和建工路上也各有一家分店這樣。
• 2014-03-31 22:49氣泡小嵐：
  這樣價格的話真的沒比較優
  重點還吃不飽囧……

  2014-04-05 18:02絕倫逸群：吃不飽是重點無誤XD

• 2014-04-01 00:17wizard：
  感覺有點小貴...
  
  我印象中吃過最好吃的滷肉飯是念大學時，會一個老伯伯在學校後門擺車攤的魯肉飯，那種味道真的是吃過就再也忘不了的好吃，而且又多又便宜。
  
  但是後來，好像換成他兒子接手後，那個獨特的好味道就消失了，變成很普通的醬油味，只有鹹鹹的而已...

  2014-04-05 18:02絕倫逸群：很貴

• 2014-04-01 12:44獨善其身：
  那魯肉飯是角度問題還是飯真的很少??
  感覺就鋪底而已~~沒幾口飯吧..

  2014-04-05 18:01絕倫逸群：真的非常少

• 2014-04-04 11:28別動肝火：
  有點貴 份量不太夠

  2014-04-05 18:01絕倫逸群：是

• 2014-04-04 19:20羽糖ㄦ：
  台灣味好味道[e16]
  
  我超愛魯肉飯~~[e38]
  
  北部和南部口味都差不多吧[e29]

  2014-04-05 18:01絕倫逸群：差很多好嗎...
  光一個台南跟高雄就不同了[e20]

• 2014-04-05 17:36AJL：
  那是控肉飯吧！
  北部的肉燥飯等於魯肉飯。

  2014-04-05 18:01絕倫逸群：如果我沒記錯的話
  我這篇文章介紹的應該是高雄的店
  所以圖片中只有肉燥飯、雞肉飯跟魯肉飯
  完全沒有控肉飯這種不存在的東西
  

• 2014-04-05 20:46羽糖ㄦ：
  [e3]因為我沒吃過
  
  所以問問而已[e13]
• 2014-04-06 07:43亦真非真：
  有點少的樣子W
• 2014-04-13 09:25騎立豆：
  那個空肉飯很油說 應該說全部都很油 會肥死!呵呵
  不要太常吃阿~
• 2014-04-18 09:56Sledge：
  苓雅夜市的比較好吃啦!
• 2014-06-06 15:37的路人甲：
  分量遺憾+1 QWQ
  不過我還是會想喝苦瓜封的(望
  
  ……我還要多久才能吃飯(望時間
• 2016-10-09 23:28騎著蝴蝶衝鋒：
  挖你以前的文看到了這篇 其實建工路那家更好吃

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