日誌2016-05-28 21:08

[達人專欄] 【食譜】絲瓜蛋冬粉★夏日低卡料理

這次的食譜殺傷力也很低XD

夏天盛產瓜果豆莢類，

其中「絲瓜」就是一種很棒的食材

絲瓜具袪暑、通便、美白及潤膚的功效，熱量又低

若是夏天食慾不振，不如試試這簡單又美味的「絲瓜蛋冬粉」吧~

絲瓜本身鮮甜，所以只有簡單調味

而特意炒老的蛋更具香氣

讓吸附飽滿湯汁的冬粉滋味更好呢~

【絲瓜蛋冬粉★夏日低卡料理】

（3人份，1人份約200大卡）

材料：

冬粉 3把、絲瓜 1條、蛋1個、木耳 2~3朵、鹽及白胡椒粉 各適量

作法：

1.絲瓜去皮切小塊；木耳切絲；蛋倒入小碗中打散；冬粉用水泡軟後瀝乾備用

2.鍋中倒入少許油熱鍋，倒入蛋液後炒至有點焦香

3.加入木耳及絲瓜炒一下，倒入淹過食材的水量煮至水滾

4.加鹽及胡椒粉調味，放入泡軟的冬粉，拌炒至冬粉軟熟略收汁即可

Tips：

1.絲瓜性較涼，體質虛寒者可熱鍋後先加少許薑絲爆香，再入其他食材

2.絲瓜可改成蒲瓜、冬粉可改成米粉~變化出不同料理

3.若想讓料理更具鮮味，可加些開陽（蝦米）同煮

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 （點圖可連結至公會）

　　

 

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留言

• 2016-05-28 21:10SHARKS：
  自助餐常出現的菜色‧_‧

  2016-05-28 21:36如果：因為成本很低XD!!!

• 2016-05-28 21:12一粒柚子：
  我怕絲瓜 冏
  

  2016-05-28 21:36如果：好可惜~絲瓜好鮮甜呢~

• 2016-05-28 21:17喚風：
  我家都用絲瓜湯拌飯吃
  超估溜~

  2016-05-28 21:36如果：[e32]

• 2016-05-28 21:25黑糖：
  冬粉有飽足感能消暑爽神
  絲瓜益氣祛暑、養陰清心、美白護膚又能增加纖維質攝取
  
  很適合做成消夜點心[e16]
  

  2016-05-28 21:36如果：吃起來比較不罪惡~

• 2016-05-28 21:27N：
  絲瓜好ㄘ

  2016-05-28 21:36如果：嚼嚼

• 2016-05-28 21:35彼方,安息永幸(祈願者)：
  我都是絲瓜+鴻喜菇
  煮湯好喝，調味只加鹽就很好喝[e5]
  
  看各人喜好放點香菜或九層塔其中一種增加香氣也不錯

  2016-05-28 21:37如果：我覺得絲瓜本身味道就很好呢~
  所以我比較不會用太多其他東西搶去他的風味^^
  
  還是謝謝分享唷!!!

• 2016-05-28 21:39齊格菲奇恩・高雄尼克：
  如果作的好，辛苦了（^ｏ^）。[e35]

  2016-05-28 21:45如果：謝謝喜歡^^

• 2016-05-28 21:59席瑪：
  感謝分享~
  我是蛋後下不加水做成滑蛋口位XD
  吃比較重口味(艸

  2016-05-28 22:03如果：這樣感覺也很棒^^

• 2016-05-28 22:02BULL45：
  蛤蠣提味也不錯吧！

  2016-05-28 22:04如果：我們家..不煮蛤類QQ
  我娘說把他們活活燙熟感覺好痛~~所以~@@

• 2016-05-28 22:14彼方,安息永幸(祈願者)：
  所以我說是看個人喜好決定加或不加
  絲瓜原味就很好喝沒錯[e19]

  2016-05-28 22:30如果：自己喜歡的就是最棒的 :D

• 2016-05-28 22:22Siaogao：
  餓～～～～～～～～

  2016-05-28 22:30如果：該睡囉(?) XDD

• 2016-05-28 22:27緋渚綾瀨：
  絲瓜不錯

  2016-05-28 22:30如果：好吃營養~

• 2016-05-28 23:24Natis：
  絲瓜愛好者+1

  2016-05-29 06:55如果：同好！

• 2016-05-28 23:38辦事要一晚：
  看我還不推高你XDD

  2016-05-29 06:55如果：謝謝XDD

• 2016-05-28 23:46幸福在你身邊：
  如果冬天，絲瓜放貢丸魚湯麵更好吃!!!

  2016-05-29 06:56如果：熱呼呼~

• 2016-05-28 23:51月兔：
  本身不愛吃絲瓜
  
  雖然會加絲瓜一起煮
  
  但在加蛤蜊會多一種鮮味
  
  
  

  2016-05-29 06:56如果：好多人喜歡加蛤蜊呢~

• 2016-05-29 01:00煞氣a喵幫主：
  愛絲瓜各種料理 ！！！！
  絲瓜料理後出水的湯汁，超級好喝 ！！！

  2016-05-29 06:56如果：超甜！！！

• 2016-05-29 01:24冀雨：
  這是我的最愛w

  2016-05-29 06:56如果：沒想到愛絲瓜的蠻多的w

• 2016-05-29 01:48夜行貓：
  看起來就超涼爽

  2016-05-29 06:56如果：吃起來沒負擔~

• 2016-05-29 12:36愛情絕緣體：
  挖~偶不愛粗這個

  2016-05-29 13:41如果：可惜~

• 2016-05-29 16:22星海下高歌：
  我不敢吃這個QQ

  2016-05-29 16:25如果：絲瓜愛的人愛~不喜歡的就不敢吃呢XD

• 2016-05-29 16:28星海下高歌：
  我媽煮這個都會放蛤蜊 我只吃蛤蜊就會被罵哈哈

  2016-05-29 16:36如果：XDDD 哈哈哈

• 2016-05-29 17:11嵐 (ヤマカゼ)：
  昨天才好不容易幹掉(X)吃掉一大顆的絲瓜表示：...
  
  我都用冬粉+絲瓜而已，懶得放其他東西 (#
  
  或者單煮絲瓜，在拿湯汁來拌飯好ㄘ
  
  蛤蠣絲瓜也好ㄘ

  2016-05-29 17:40如果：我覺得多一個蛋香也很棒喔~ [e24]

• 2016-05-30 01:08紅茶安：
  看起來好好ㄘ

  2016-05-30 07:12如果：謝謝喜歡w

• 2016-05-30 02:42夢之雪：
  半夜看到這個。。。。

  2016-05-30 07:12如果：沒什麼殺傷力呀XD!

• 2016-05-31 07:07千：
  絲瓜...想到以前高中時期帶便當 放隔夜幾乎都會壞掉..

  2016-05-31 07:31如果：小心吃壞肚子！@@

• 2016-05-31 15:34DARREN：
  我都拿絲瓜水噴臉消熱

  2016-05-31 19:56如果：保濕讚^^

• 2017-01-21 00:38雪之王女‧F‧巧可奈：
  絲瓜可說是僅次於香菇、茄子，姐第三害怕的食物><

  2017-01-21 08:04如果：感覺是口感的關係@@

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