日誌2016-07-02 20:50

[達人專欄] 【食譜】洛神蘋果越南春捲~

炎炎夏日常讓人沒什麼食慾，

這時候就很適合吃一些清爽的小點~

所以這次分享的「洛神蘋果越南春捲」

就是一道很有夏日氣息的輕食~

有別於一般越南春捲所使用蝦仁及絞肉等鹹內餡，

這次以蘋果當做餡料~

並加入洛神蜜餞，呈現不同程度的酸甜滋味，

再添加與蘋果超合拍的肉桂粉增加香氣~

蘋果x洛神x肉桂，沒想到是還挺不錯的組合呢！

但若要說美中不足~

就是這次買的蘋果意外的甜~所以加了蜂蜜提味後

內餡超級甜滋滋到螞蟻閃光都顫抖了XDD

（雖然邊顫抖還是邊吃了3卷www）

所以如果蘋果本身就夠甜，也可以完全不加糖唷！

【洛神蘋果越南春捲】

（8卷，1卷約80大卡）

材料：

小型蘋果 8顆、洛神花蜜餞 8朵、越南春捲皮 8張、蜂蜜(可省略) 0.5大匙、肉桂粉(可省略) 1/4小匙

作法：

1.蘋果去皮切成小丁，倒入平底鍋中以中火炒一下，加入肉桂粉及蜂蜜續炒至軟

2.將洛神花蜜餞用廚房剪刀剪成小碎粒，倒入蘋果餡中拌勻

3.越南春捲皮刷上開水讓其軟化，在中間偏下方處放上適量內餡

4.以包春捲的方式捲起即可

Tips：

1.基本上一卷的食材就是小蘋果1顆、洛神花蜜餞1朵及春捲皮1張，蜂蜜及肉桂粉依個人喜好添加

2.若沒刷子，可以取一平盤倒入開水，將春捲皮放入後等它軟化即可拿起

3.若無越南春捲皮，改用吐司麵包夾餡後再烘烤，就是酥香的不同口感囉~

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 （點圖可連結至公會）

　　

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留言

• 2016-07-02 20:56天才的怨念：
  這個我做過！！！連材料也一樣XD

  2016-07-02 21:52如果：好巧XD！

• 2016-07-02 20:57焗烤芭蕉：
  幸好我才剛吃飽

  2016-07-02 21:52如果：免疫~

• 2016-07-02 21:01：
  感覺好好吃QAQ

  2016-07-02 21:52如果：甜蜜蜜~熱量也不高！

• 2016-07-02 21:10春江水暖鴨先知：
  越南的米紙 不是很喜歡的說 不過用吐司感覺就<3

  2016-07-02 21:52如果：吐司香酥^^

• 2016-07-02 21:17緋渚綾瀨：
  沒聽過呢...

  2016-07-02 21:52如果：因為我做的料理基本上都是自己亂來的XDD

• 2016-07-02 21:19齊格菲奇恩・高雄尼克：
  如果作的好，辛苦了（^ｏ^）。[e35]
  
  真是美味喔（^ｏ^）。[e35]

  2016-07-02 21:53如果：謝謝喜歡~

• 2016-07-02 21:25永A的黃頭貓：
  光是看起來就超美味的
  
  等我表妹從國外回來台灣時候，要求她做給大家吃

  2016-07-02 21:53如果：不考慮自己動手看看嗎XDDD

• 2016-07-02 22:05永A的黃頭貓：
  說真的，因為我不太會做這種
  
  而表妹她是我們家中的料理達人

  2016-07-03 09:07如果：有擅長料理的家人很幸福呢~

• 2016-07-03 00:49愛情絕緣體：
  好特別喔~感覺像是蘋果派

  2016-07-03 09:08如果：春捲皮版的蘋果派~

• 2016-07-03 00:50巴哈肥宅繆莉教徒：
  好想吃呢 如果萌萌
  今天手受傷 看來沒辦法綁架了 嗚嗚

  2016-07-03 09:08如果：手受傷要多多休息喔@@

• 2016-07-03 00:51夜行貓：
  感覺酸度比較多

  2016-07-03 09:11如果：我覺得看蘋果種類~有些蘋果酸度高就可以用糖中和一下

• 2016-07-03 08:53薑薑：
  低熱量蘋果派(*´﹃｀*)

  2016-07-03 09:11如果：而且好好吃~

• 2016-07-03 08:54你醜的很別緻：
  我一直想到麥當當的蘋果派... 然後就餓了 Orz

  2016-07-03 09:11如果：加了肉桂粉之後味道很像呢!

• 2016-07-03 09:45Rgell：
  同理可證
  
  換成派皮就變派　　或是可麗餅　　鯛魚燒　　土司盅　　麵包　　

  2016-07-03 14:01如果：是的XD

• 2016-07-03 21:12嵐 (ヤマカゼ)：
  春捲皮還能這樣用阿！

  2016-07-03 21:14如果：隨喜隨喜^^~

• 2016-07-04 01:04愛情絕緣體：
  或是蘋果pizza wwwwww

  2016-07-04 12:50如果：你很想吃披薩喔~xd

• 2016-07-04 18:35*最愛小希的小草*：
  用吐司夾好像不錯><

  2016-07-04 19:50如果：而且吐司比較好取得^^

• 2016-07-04 19:54一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子.

  2016-07-04 20:01如果：謝謝^^

• 2016-07-05 00:46愛情絕緣體：
  對阿~好久沒吃了說[e15]

  2016-07-06 21:06如果：[e29]

• 2016-07-06 20:26鐮鼬：
  這厲害

  2016-07-06 21:07如果：謝謝不嫌棄~

• 2017-01-21 00:51雪之王女‧F‧巧可奈：
  少數具有開胃功效的甜點呢^^

  2017-01-21 14:24如果：酸酸甜甜的還不錯耶~

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