日誌2017-08-09 21:01

[達人專欄] 【食譜】白菜起司雞肉捲♥

肉肉食譜po多了，

來個〝有菜料理〞均衡一下~XD

雖然我平常菜都吃的比肉還多，

但主要以清炒為主，所以沒分享食譜

搞得好像我都肉肉飲食~哈哈！

提醒大家還是要多吃菜菜比較健康唷~~^^

最近菜價回穩，剛好買了不錯的大白菜

加上家裡有雞胸肉跟起司片~

就決定合在一起做「白菜起司雞肉捲」~♥

包入起司的內餡變的鹹香濃郁，

但因雞胸肉與大白菜本身滋味清淡爽口，

調和後倒是不會顯得膩口，

撫慰了嗜食起司的味蕾，熱量卻不會太高

女孩們也能放心享用唷~♪

【白菜起司雞肉捲♥】

（2捲，1捲約100大卡）

材料：

雞胸肉 80g、大白菜葉2片、蛋 1個、低脂起司片 1片、鹽1/2小匙、水 50cc

作法：

1.雞胸肉切小條，放入密封盒中，倒入調勻的鹽水，密封醃漬至少1小時

2.用小刀將大白菜莖厚硬的部份切薄，切下來的部份切碎，之後可一起入餡

3.將大白菜葉放在可微波的盤子上，微波1分鐘軟化

4.蛋液打散，用平底鍋煎成薄蛋皮後切成二半

5.取一片大白菜葉，放上半片蛋皮、一半的雞胸肉條、切碎的菜莖及半片起司

6.先用蛋皮將內餡包起來，再整個用大白菜包捲起來，依序完成2捲

7.將白菜捲放入平底鍋中，倒入約80~100cc的水（食譜份量外）

8.蓋上鍋蓋，以小火悶煮約10分鐘即可

Tips：

1.密封醃肉可以縮短入味時間；雞胸肉鹽水醃漬後，經悶煮也不會變得乾柴

2.若家中無微波爐，也可將大白菜水煮軟化

3.先用蛋皮包覆內餡再用白菜葉包起，起司融化後較不會流出

4.起司片可依個人喜好換成焗烤起司絲

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】高麗菜封肉〞（變化版）

【食譜】海陸高麗菜捲〞

【食譜】雞肉白菜千層麵〞

【食譜】千層白菜起司鍋〞

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒 （點圖可連結至公會）

　　   

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留言

• 2017-08-09 21:06攻擊不能，防禦無效：
  好吃啊啊啊啊～～～[e19]

  2017-08-09 21:21如果：謝謝喜歡啊啊啊～～～
  送上感恩頭香的紅心！

• 2017-08-09 21:07Ba-La：
  餓

  2017-08-09 21:21如果：嚼

• 2017-08-09 21:10牽雲：
  https://i.imgur.com/vv9DYVI.gif
  把菜根切薄看起來就好想咬呀!!!!!
  我最喜歡吃菜了!!!

  2017-08-09 21:21如果：雲雞好健康！ 很好！ ^^

• 2017-08-09 21:11緋渚綾瀨：
  好想吃這個!!

  2017-08-09 21:21如果：清爽中有濃郁感~~(嚼嚼

  2017-08-10 19:53如果：送上感恩留言的紅心~~

• 2017-08-09 21:19戀之羽狙：
  餓死

  2017-08-09 21:21如果：請視吃囉^^

• 2017-08-09 21:29小莫莫：
  看起來也太健康了吧。。。

  2017-08-10 12:54如果：我喜歡低脂料理～

• 2017-08-09 21:42白夜星貓✡遥月：
  熱到不想ㄘ晚餐的喵看到瞬間......餓了喵......

  2017-08-10 12:54如果：謝謝喜歡唷！

• 2017-08-09 21:42Daw(m(◉人*)m模式)：
  改成豬肉也很好吃

  2017-08-10 12:54如果：隨喜～

• 2017-08-09 21:43Arthur：
  太棒了 有肉有菜 健康料理阿 [e34]

  2017-08-10 12:54如果：營養均衡一下

• 2017-08-09 21:44布雷：
  流口水

  2017-08-10 12:54如果：遞面紙

• 2017-08-09 22:05神秘怪客：
  白菜 + 起司????? (/歪頭)

  2017-08-10 12:55如果：很搭呀~焗烤白菜也很常見呢！

• 2017-08-09 22:08蘿莉小愛愛：
  ロールキャベツ❤

  2017-08-10 12:55如果：是小愛喜歡的起司～

• 2017-08-09 23:08厭世廢物★竹丸★：
  好健康
  下次來試試吧٩(๑òωó๑)۶

  2017-08-10 12:55如果：希望喜歡！

• 2017-08-09 23:41旗魚黑輪：
  有菜ㄘㄘㄘㄘㄘ
  
  
  

  2017-08-10 12:56如果：有菜有肉嚼嚼嚼嚼

• 2017-08-10 00:45夜行貓：
  起司萬歲!!!

  2017-08-10 12:56如果：起司讚！

• 2017-08-10 01:11Kiwi奇異鳥控：
  吃樹果更健康哦

  2017-08-10 12:57如果：可是我不是kiwi～～

• 2017-08-10 01:39ppa驟神律一：
  打包[e16]

  2017-08-10 12:57如果：端走～

• 2017-08-10 05:32月下詩人：
  餓了餓了（咕嚕咕嚕1/1）

  2017-08-10 12:57如果：取得成就！

• 2017-08-10 10:25雪之王女‧F‧巧可奈：
  想必用高麗菜或者萵苣應該也很適合^^

  2017-08-10 12:57如果：沒錯，隨喜更換唷！

• 2017-08-10 13:13愛情絕緣體：
  捲捲捲捲捲捲捲
  [e39]

  2017-08-10 19:41如果：都捲都捲~

• 2017-08-10 16:09嵐 (ヤマカゼ)：
  這感覺超棒der

  2017-08-10 19:41如果：嘿嘿~謝謝喜歡^^

• 2017-08-10 17:13一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

  2017-08-10 19:42如果：謝謝~

• 2017-08-10 21:08太陰神教教主-蕭顥：
  蔬菜的甘甜 起司濃郁和肉的嚼勁 看了就覺得很美味 想吃

  2017-08-18 07:26如果：謝謝喜歡~

• 2017-08-10 23:24派帕學長的獒教父：
  餓爆

  2017-08-18 07:26如果：嚼嚼

• 2017-08-11 20:14TYPE331：
  如果 是雞肉控嗎
  
  這道看起來優雅
  
  撒一點香料 醬料作畫
  
  600起跳了

  2017-08-18 07:26如果：雞肉低脂低熱量，我超愛XD
  ^^ 謝謝喜歡

• 2017-08-17 23:20多多鳥：
  呱呱 我餓ㄌ

  2017-08-18 07:26如果：嚼嚼嚼~~

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