[達人專欄] 【食譜】起司薯泥鮪魚蛋三明治〞

鮪魚蛋、起司薯泥都是我喜歡的搭配，

這次試著將四種材料皆入餡，

做了「起司薯泥鮪魚蛋三明治」~

（名稱好長念起來有些累XD）

烤得脆酥的吐司口感較乾，

但配上內餡的濕潤，倒不會澀口

雖然各個材料有各自的風味，

卻在咀嚼中融合在一起顯得和諧，

厚厚的薯泥加上厚厚的煎蛋，

整份吃完，很有飽足感~

【起司薯泥鮪魚蛋三明治〞】

（2人份，1人份約450大卡）

材料：

中型馬鈴薯 1顆（約180g）、水煮鮪魚罐頭 120g、蛋 2個、九層塔 1小把、起司片 2片、

開水 1~2大匙、鹽/義式香料各1/4小匙、吐司 6片

作法：

1.將馬鈴薯微波或水煮至熟，放涼剝皮後搗泥，加入冷開水、鹽及義式香料拌勻

2.取一大碗打入蛋，加入剪碎的九層塔、鮪魚拌勻（依個人喜好酌加鹽、黑胡椒及義式香料等調味）

3.不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋，倒入鮪魚蛋液，蓋上鍋蓋以小火煎至半凝固

4.用鍋鏟將蛋液推成長方狀，蓋上鍋蓋續悶煎至表面凝固

5.用鍋鏟將鮪魚蛋分成兩個方形，翻面煎至兩面熟透

6.吐司以烤箱烘烤至酥脆，取1片吐司鋪上一半的馬鈴薯泥壓實，蓋上起司片及吐司，

　放上1份鮪魚蛋，最後再蓋上1片吐司即可，依序完成第2份

Tips：

1.馬鈴薯泥的詳細作法可參考「【食譜】焗烤薯泥〞」

2.鮪魚罐頭本身略帶鹹味，故可依個人喜好斟酌是否於蛋液中加鹽

3.吐司可依個人喜好抹上美乃滋，搭配蒜味抹醬也不錯

4.若做1人份即使用一半的材料，煎鮪魚蛋時直接推成正方形即可

延伸閱讀~

♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

121

LINE 分享

[達人專欄] 【食譜】氣炸椒鹽虱目魚。氣炸低油低脂魚料理~

[達人專欄] 【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味！雞肉版好吃肉燥

[達人專欄] 【食譜】柚香櫛瓜炒蝦仁★太久沒更，生日還是要更新一下噠XD

留言

2019-02-21 20:55還敢秀下限啊？：
頭香
2019-02-21 21:03如果：送上感恩頭香的紅心~~
2019-02-21 21:22如果：送上感恩頭香的紅心~
2019-02-21 20:56還敢秀下限啊？：
這次的剛好都是我最愛的食材耶♡♡
2019-02-21 21:04如果：同好! 這些也都是我喜歡的^^
2019-02-21 20:57芯玥兒：
綿密美味
超棒的組合
2019-02-21 21:04如果：吃起來好滿足~~
2019-02-21 20:57How祈爾斯：
正好我下禮拜有機會要準備吃的帶給別人吃，這個可以試試
2019-02-21 21:04如果：希望喜歡唷^^
2019-02-21 20:58Arthur：
滿滿的營養美味的一餐!! [e34]
2019-02-21 21:04如果：謝謝你~~!
2019-02-21 21:00Sky：
要是早餐能吃到這個一定活力滿滿~
2019-02-21 21:04如果：充滿活力迎接一天的開始:)
2019-02-21 21:03皮克西斯．日進：
馬鈴薯泥最高
2019-02-22 07:27如果：我也好愛!!
2019-02-21 21:04亞梨子末日：
簡短:仙丹...
2019-02-22 07:28如果：仙丹XDDD
2019-02-21 21:04犬塚控的阿秉：
看起來就是可以讓我每天當早餐都不會膩的三明治，超讚的[e16]
2019-02-22 07:28如果：謝謝你^^
2019-02-21 21:05How祈爾斯：
喜歡(・∀・)
2019-02-22 07:29如果：謝謝喜歡~
2019-02-21 21:11頑固：
好幸福..
2019-02-22 21:15如果：早餐很重要^^！
2019-02-21 21:26章魚燒：
這個當早餐感覺很棒
2019-02-22 21:16如果：對呀~吃的飽飽的~
2019-02-21 21:30一起墜入顏藝之淵：
我全都要
2019-02-22 21:16如果：全部嚼嚼掉！
2019-02-21 21:37人一兌：
J個蛋hen可以[e16]
2019-02-22 21:16如果：好吃~~
2019-02-21 21:39緋渚綾瀨：
早餐吃這個精神都來了XD
2019-02-22 21:16如果：看的開心，吃了也開心^^
2019-02-21 21:44一劍封邪兵燹：
很喜歡吃起司的人很像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.
2019-02-22 21:16如果：謝謝~起司同好！
2019-02-21 21:47QQ的かぷかぷ：
完成品會不會太厚啊？
2019-02-22 21:17如果：就是故意做的偏厚~~XD
2019-02-21 21:55最速風騷大神彩砲：
這個側面蛋汁是要逼死誰(*´﹃｀*)
2019-02-22 21:17如果：其實那是融化的起司唷^^"
2019-02-21 22:05神秘怪客：
同意樓上, 真的逼死人......
2019-02-22 21:17如果：其實那是融化的起司唷^^"
2019-02-21 22:15太陰神教教主-蕭顥：
厚實飽足[e16]
2019-02-22 21:19如果：對呀~[e24]
2019-02-21 23:01PiPi123：
我好餓....
2019-02-22 21:19如果：歡迎視吃~ :D
2019-02-21 23:40ppa驟神律一：
原來是會爆漿的鮪魚蛋三明治[e38]
2019-02-22 21:19如果：好吃^^
2019-02-22 00:19夜行貓：
這早餐一定能吃飽
2019-02-22 21:20如果：真的~餡料好厚XD
2019-02-22 00:32麻糬柯基：
剛剛畫畫到一個段落，回來看到這個……太罪惡了……滿滿的馬鈴薯泥加上鮪魚煎蛋捲……太罪惡了……我都餓了……
_(;з」∠)_（哭……
2019-02-22 21:20如果：乖乖~~視吃完繼續畫：P
2019-02-22 00:54旗魚黑輪：
早餐就是這個啦
2019-02-22 21:20如果：補充元氣！
2019-02-22 01:24愛情絕緣體：
嚼
2019-02-22 21:20如果：嚼嚼
2019-02-22 06:06lai：
餓~看起來好好吃( ￣︶￣)
2019-02-22 21:22如果：謝謝喜歡^^
2019-02-22 08:22宇宙吃貨胖宅貓：
光用看的就超好吃的喵~~
早餐吃感覺一天就有動力喵!!!!!
2019-02-22 21:22如果：吃的喜歡的食物最開心了！
2019-02-22 12:46雪之王女‧F‧巧可奈：
早餐店賣的和這一比完全輸慘了XD
2019-02-22 21:22如果：哈哈~餡料絕對很誠心XD
2019-02-22 18:15小子包餃子：
今天早餐試著做了一下是個不錯的好東西呢[e19]
2019-02-22 21:23如果：太好了！很開心你喜歡~
2019-02-22 21:24如果：送上感恩留言的紅心~
2019-02-22 19:15蒙面羊駝：
做到一半就會忍不住開嗑啦XD
2019-02-22 21:24如果：這樣就沒有餡料了XDDD
2019-02-22 21:54布雷：
看起來好好吃 ...流口水
2019-02-23 10:24如果：謝謝喜歡^^ (遞面紙

小屋創作

日誌2019-02-21 20:54
[達人專欄] 【食譜】起司薯泥鮪魚蛋三明治〞

相關創作

[達人專欄] 【食譜】氣炸椒鹽虱目魚。氣炸低油低脂魚料理~

[達人專欄] 【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味！雞肉版好吃肉燥

[達人專欄] 【食譜】柚香櫛瓜炒蝦仁★太久沒更，生日還是要更新一下噠XD

留言

日誌2019-02-21 20:54[達人專欄] 【食譜】起司薯泥鮪魚蛋三明治〞

相關創作

[達人專欄] 【食譜】氣炸椒鹽虱目魚。氣炸低油低脂魚料理~

[達人專欄] 【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味！雞肉版好吃肉燥

[達人專欄] 【食譜】柚香櫛瓜炒蝦仁★太久沒更，生日還是要更新一下噠XD

留言

日誌2019-02-21 20:54
[達人專欄] 【食譜】起司薯泥鮪魚蛋三明治〞