[達人專欄] 【食譜】莓果棉花糖奶酪塔♪免烤箱的簡易小塔

其實這篇食譜我有猶豫要不要分享，

因為當初是抱持實驗的心態去做，

成品看起來覺得沒有挺理想，

沒想到我家老公吃了挺愛~

「｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡我實驗的小塔好像失敗了…」

「是嗎？我吃吃看！」

「給。」

「這什麼？好微妙的口感…」

「餅乾酥和…算是棉花糖奶酪吧？」

「…(嚼嚼)……我發現越吃越順口耶！還有嗎？」

然後除了一個我自己留著吃的以外，

其他的都被老公迅速消滅了XDD

雖然看起來其貌不揚，但真的挺不錯吃

軟嫩嫩的塔餡與酥香的餅乾屑混搭，

有種濕潤與鬆脆交織的微妙又迷人的感受，

而且不用烤箱，作法很簡單，

所以還是決定記錄起來，以後再玩！

【莓果棉花糖奶酪塔♪】免烤箱的簡易小塔

（拋棄式塔模x4個，1個約100大卡）

材料：

奇福餅乾 40g、無鹽奶油 20g、草莓棉花糖 40g、牛奶 120cc、莓果乾 12粒

作法：

1.奇福餅乾倒進乾淨塑膠袋中，搗成碎屑

2.無鹽奶油用微波爐加熱30秒液化，倒入袋中與餅乾屑拌勻

3.餅乾屑分成4份，舀入塔模中，再用湯匙背壓實，放冷藏至少1小時定型（塔皮我有多做，食譜份量是4個）

4.棉花糖及牛奶倒入可微波大碗中，微波1~2分至融化後拌勻，放涼至不燙手

5.將棉花糖奶酪液分裝至塔模中，加點莓果乾裝飾，再冷藏約1小時定型即可

塔底的部份有些濕潤，

旁邊及表面則為酥脆，

喜歡硬脆皮的可能不愛，

不排斥濕潤感的可以嘗試看看~

Tips：

1.食譜中的棉花糖使用草莓口味，不是草莓夾餡，也可依個人喜好換成原味或巧克力等其他口味

2.若奶酪液太燙，裝入塔模時可能會將塔皮沖碎，這時可先裝少量奶酪液後冷藏定型，

　再填入剩下的奶酪液，就可讓塔餡表面保持乾淨

3.因棉花糖本身挺甜，所以沒有另加糖也有甜度

4.棉花糖含動物膠，素食者請避免食用

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留言

2019-05-09 20:51Arthur：
很有巧思的點心料理 [e34]
2019-05-09 21:04如果：謝謝Arthur的鼓勵^^！
2019-05-09 21:04如果：送上感恩頭香的紅心~
2019-05-09 20:51超烈焰聖劍爆衝加農砲：
頭！！！
2019-05-09 21:04如果：差..差一點QQ
2019-05-09 20:51★晴晴(°▽°)ﾉ：
這個小塔看起來好可愛唷>///<
2019-05-09 21:05如果：真的嗎？太好了~
2019-05-09 20:54小紅帽：
之前在公司的時候為了偷懶
我們都會直接叫餅乾屑XD
物流真的是哆啦a夢的百寶袋OUO
2019-05-09 21:05如果：可以叫原物料真的好方便！自家做就比較多侷限QQ
2019-05-09 20:56小忍：
看起來很棒啊! 應該是成功的吧我隔著螢幕都聞到草莓香了[e19]
2019-05-09 21:05如果：太好了~~你們人好好^^
2019-05-09 21:00芯玥兒：
棉花糖奶酪好特別呀
這顏色超可愛的
2019-05-09 21:05如果：粉色粉色的少女心~
2019-05-09 21:00緋渚綾瀨：
我覺得棉花糖很可愛(重點誤
2019-05-09 21:06如果：當初沖著他可愛買的XDD
2019-05-09 21:03還敢秀下限啊？：
依然整盤端走
2019-05-09 21:06如果：居然XDDD
2019-05-09 21:12一起墜入顏藝之淵：
少女心大爆發
2019-05-10 21:41如果：粉色系可愛~~
2019-05-09 21:17Sky：
這甜點好粉哦~
連我看了都少女心爆發>ω<
2019-05-10 21:41如果：沒問題~一起少女心♥
2019-05-09 21:43宅‧無言：
好有巧思的西點,以前做餅皮常用消化餅打碎,想吃甜的就用Oreo,而棉花糖的調理法是第一次看到呢,成品看來極佳,甜心推一個!
2019-05-10 21:42如果：用Oreo的塔皮也不錯~只是確實會比較甜^^
棉花糖做奶酪很方便，可以試試~:D
2019-05-09 21:53一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.
2019-05-10 21:42如果：謝謝喜歡~
2019-05-09 21:57神秘怪客：
吃完之後一枱都是碎碎 >.<~~
2019-05-10 21:42如果：所以要把餅乾跟塔餡一起用湯匙挖著吃ww
2019-05-09 22:35夜行貓：
看起來就很少女心
2019-05-10 21:43如果：粉嫩粉嫩~~
2019-05-09 22:49皮克西斯．日進：
感謝推薦^ - ^
2019-05-10 21:43如果：謝謝喜歡^^
2019-05-09 22:49楓影：
感覺好好吃ˊˋ
未來有機會希望能品嘗姊姊的手藝~
2019-05-10 21:43如果：謝謝你們喜歡~開心^^ 或許不當OL後可以考慮轉行~哈哈XD
2019-05-09 23:19抹抹茶猫(*˘︶˘*)：
實驗精神XD 顏色萌萌噠ˇˇˇ
2019-05-10 21:43如果：就愛在廚房搞實驗XD
2019-05-09 23:26只是個路過的術士：
如果是逢田姐的話，會不會從樓下便利店買回來呢？(我是梨推絕不是梨黑)
2019-05-10 21:45如果：哈哈哈~雖然這也是現成材料但是有加工啊啊啊XDD
2019-05-09 23:29只是個路過的術士：
還有顏色好漂亮、好想一口吃掉，然後在口中咀嚼......
2019-05-10 21:46如果：粉粉的顏色最討喜了^^
2019-05-10 00:15ツバサ✧：
看起來挺可愛的啊QAQ
哪有醜醜T^T
2019-05-10 21:46如果：太好了~可能我自己要求比較高，幸好大家人都好好^^
2019-05-11 21:58如果：送上感恩留言的紅心~
2019-05-10 00:46ppa驟神律一：
兔肉烤箱的簡易小塔[e16]
2019-05-10 21:46如果：你就那麼喜歡兔肉!!
2019-05-10 02:03愛情絕緣體：
嚼嚼嚼嚼嚼
2019-05-10 21:46如果：嚼嚼嚼嚼嚼
2019-05-10 02:26uni：
這奶酪看起來有點違和的美感，挺可愛的。另外，或許可以提醒大家一下，棉花糖有動物明膠，是葷的。或許有些吃素的網友還不知道。
2019-05-10 21:47如果：對~碎碎跟凍，看久好像真的挺可愛XD 好開心大家都給讚美居多
也謝謝uni貼心提醒唷~在tips補充了
2019-05-10 21:50如果：送上感恩留言的紅心~
2019-05-10 07:40漣漪：
莫名的被閃了
2019-05-10 21:49如果：被發現了ww
2019-05-10 08:03麻糬柯基：
這個好吃，以前也有做過類似的
2019-05-10 21:49如果：餅乾塔皮香氣很棒><
2019-05-10 10:55月夜：
是棉花糖奶酪!讚讚!GPGP[e32]
2019-05-10 21:49如果：我蠻喜歡這種嫩嫩的口感^^
2019-05-10 11:03雪之王女‧F‧巧可奈：
說是其貌不揚太言重了，賣相看起來明明超可愛的說，重點是製作上還算簡單且食材準備也很容易，至於美味那肯定是沒話說，果果出品的甜點百分之百一定讓人回味無窮^^
2019-05-10 21:50如果：可能我自己要求比較高，看到大家讚美居多，我也覺得好開心^^
謝謝姊姊的鼓勵與支持~~(抱抱))
2019-05-10 11:41硬要捏：
好可愛喔，改天做給女友吃，啊！我好像沒女朋友嗚嗚嗚嗚
2019-05-10 21:51如果：謝謝喜歡^^ XDDD...沒有女朋友也可以做給自己吃！
2019-05-10 22:15太陰神教教主-蕭顥：
想吃
2019-05-10 22:26如果：歡迎歡迎視吃^^
2019-05-11 00:00米香：
看起來超甜的！
2019-05-11 08:11如果：不會啦XD 配方中不含糖，只有棉花糖本身的甜度，還有用牛奶及塔皮調和過
2019-05-13 23:07布雷：
好可愛的點心....
2019-05-14 06:08如果：謝謝喜歡~中間塔餡跟布雷口感有點像:P

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日誌2019-05-09 20:48
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