[達人專欄] 【食譜】韓式辣炒肉片薄皮披薩〞

大家情人節&父親節快樂！

唉…已經連續好幾次情人節時老公不在家了~

只好自己在家默默整理食譜照，

不過最近有點低潮呢…_(:3 」∠ )_

希望早日振作起來！ (๑•̀ㅂ•́)و✧

----------進入正文----------

想做披薩又懶得揉餅皮，

可以試試用市售蛋餅皮偷吃步~

雖然口感仍有稍微不同，

但勝在省事，輕鬆享受DIY的樂趣！

這次做的是「韓式辣炒肉片薄皮披薩」，

在餅皮塗料的部份以沙拉醬取代番茄醬，

調和肉片的辣度，吃起來滋味較圓潤，

與起司搭配起來也能增加濃郁感~

【韓式辣炒肉片薄皮披薩〞】

（一整份約370大卡）

材料：

冷凍蛋餅皮 1片、豬瘦肉片 100g、韓式辣炒醬 15g、玉米粒 10g、焗烤起司絲 30g、沙拉醬 1小匙

作法：

1.將蛋餅皮放入不沾鍋中煎至兩面略金黃

2.烤盤上鋪張烘焙紙，放上煎好的蛋餅皮，表面塗上一層沙拉醬備用

3.將肉片及辣炒醬倒入鍋中，拌炒至肉片熟

4.將炒好的肉片鋪在餅皮上，再灑上玉米粒及起司絲

5.放入預熱好的烤箱中，180度烤約10~15分鐘至餅皮酥脆、起司融化即可

烘烤後表面看起來會稍乾一些，

不過因肉片經醬炒過，已有些油潤度

再搭配餅皮上塗抹了適量沙拉醬，

所以實際上吃起來不算乾唷~

Tips：

1.此次肉片調味使用較液態的韓式辣炒醬，也可換以韓式辣醬+水調味

2.可在烘焙紙上刷上薄油再放餅皮，餅皮烤後更酥脆

3.餅皮及內餡送烤時已熟，故最後烘烤步驟僅需將餅皮烤酥、起司烤融即可，烘烤時間依個人烤箱狀態調整

4.豬瘦肉片可依個人喜好換成火鍋肉片

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留言

2019-08-07 20:49Arthur：
真是很棒的皮薩料理很值得嘗試喔感覺好吃 [e34]
2019-08-07 20:54如果：很簡單的料理呢^^
2019-08-07 20:54如果：送上感恩頭香的紅心~
2019-08-07 20:49Sky：
超喜歡薄片披薩~
吃起來比較沒有麵粉感XD
2019-08-07 20:54如果：我也比較喜歡薄皮的，太厚的餅皮感覺都沒啥餡0 30
2019-08-07 20:56緋渚綾瀨：
好讚的披薩
2019-08-07 21:45如果：脆脆的唷~
2019-08-07 20:57芯玥兒：
薄皮披薩好吃
滿滿的肉讚讚
2019-08-07 21:45如果：比起厚片更愛薄皮！
2019-08-07 20:59HAC：
真想不到蛋餅皮也能做比薩
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201711/d8351caeb2e0aa08e3b00786f5a9328c.PNG?w=300
今天我生日，祝你七夕快樂
2019-08-07 21:46如果：這樣作法蠻方便的~~
唔哦哦哦！生日快樂~情人節快樂！
2019-08-07 21:11一起墜入顏藝之淵：
好棒的情人節大餐
2019-08-08 19:59如果：謝謝喜歡^^
2019-08-07 21:26大彼：
餓...
2019-08-08 19:59如果：趕快視吃一下！
2019-08-07 21:34QQ的かぷかぷ：
一個人的披薩~
2019-08-08 20:00如果：其實是上週的早餐~所以還是兩個人一起吃>< (有加其他東西XD)
2019-08-07 21:38宅宅：
包起來變蛋餅
2019-08-08 20:00如果：太脆了已無法包起ww
2019-08-07 23:02漣漪：
可以讓我吃一片嗎
2019-08-08 20:00如果：好喔可以分你XD
2019-08-07 23:11uni：
這個是化腐朽為神奇的披薩，把原本不甚起眼的蛋餅皮變成好吃的薄脆披薩，希望這個披薩能夠當作妳心情反彈的起點，分享這麼好的食譜給網友，一定會讓妳心情愉悅吧。：D
2019-08-08 20:01如果：謝謝你的鼓勵^^！分享食譜給大家真的很開心~
不過有時候成品呈現的不太好，就覺得有點對不起讀者們> <
2019-08-08 20:01如果：送上感恩留言的紅心^^
2019-08-08 01:00夜行貓：
當做薄皮披薩
2019-08-08 20:01如果：薄皮披薩無誤XD！
2019-08-08 09:08雪之王女‧F‧巧可奈：
姐還是比較偏愛正統做法與口味的義式拿坡里披薩，但果果版的蛋皮披薩也很有創意且作法更簡單^^
2019-08-08 20:02如果：真的是偷懶的作法~~ 手揉餅皮還是有它的魅力^^
2019-08-08 09:47米香：
以為是辣的呢！許多韓國料理都是辣的呢！
2019-08-08 20:02如果：餡料確實有點辣味唷！所以加了沙拉醬調和~
2019-08-08 10:37宅‧無言：
人生總有起伏,願你找回自己習慣的步調
2019-08-08 20:02如果：好的~謝謝你溫暖的鼓勵，我會加油！
2019-08-08 19:00麻糬柯基：
莫札瑞拉起司跟帕馬森起司都很讚(◐∇◐*)
2019-08-08 20:03如果：各種各樣的起司我都好喜歡~~
2019-08-10 23:51布雷：
挖喔我以為會辣味的
2019-08-11 07:18如果：肉片是有辣度的沒錯唷^^
2019-08-14 23:02赤虎姬紅妻：
我也是喜歡薄比蕯~厚厚的麵皮感覺就是快速讓人飽用的，一下就沒樂子了~
一如往常的蛋餅皮魔術 ^u^
2019-08-15 06:51如果：厚餅皮太飽口了，熱量也比較高~哈哈

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日誌2019-08-07 20:47
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