[達人專欄] 【食譜】起司黑胡椒豬肉堡★

黑胡椒是與豬肉很搭的調料，

微嗆的辛味有助去腥，

還能提升豬肉的鮮甜滋味~

在絞肉中加入黑椒調料自製漢堡排，

再用小餐包夾起，配上微融起司片，

「起司黑胡椒豬肉堡」的鹹香滋味令人驚艷，

絕對比早餐店的漢堡排好吃多多多了呀！

【起司黑胡椒豬肉堡★】

（6個，1個約200大卡）

材料：

豬瘦絞肉 350g、蛋1個、小磨坊鐵板黑胡椒調味料 10g、鹽1/4小匙、小餐包 6個、起司片 3片

作法：

1.將絞肉、蛋、黑胡椒調味料及鹽倒入盆中，攪拌均勻

2.用湯匙舀適量肉餡入不沾平底鍋中攤成餅狀，蓋上鍋蓋，以小火悶煎至肉表面轉白

3.將肉餅翻面，續悶煎約3~5分至肉餅熟後取出，重複步驟2~3，完成12個肉餅

4.將小餐包從中對半切開，放入烤箱以180度烤3分鐘

（這次買的小餐包直徑不小，所以我邊邊有切掉，另外抹醬一起烤）

5.將每片起司片用熟食剪刀剪成兩半

6.取出烤好的餐包，放上一片肉餅，再對折放上一半的起司片，放入微波加熱15秒讓起司融化

7.取出後再放上一片肉餅，蓋上另一半的餐包即可

這次用的食叉是可愛的黑喵喵，

黑喵配黑椒豬感覺很可愛~

另外搭配厚薯條+番茄醬，

雙層肉肉的漢堡吃起來很滿足^^！

Tips：

1.食譜份量約可做12個小肉餅，不想全用來做漢堡，也可直接當主菜

2.煎好的肉餅可放冷藏保存約3~5天，冷凍保存約一個月

3.小餐包可先放冷凍冰硬，較易橫切不易壓變形

最近小磨坊有與粉專合作，

提供調味料試用品索取活動，

順路分享在這邊~有興趣的巴友也可以索取唷！

★活動日期：即日起至9/30，限量85包，送完為止

★申請連結：https://lihi1.cc/oSs0g/03

★輸入關鍵字【限量好康】即會開啟登陸流程

※試吃包口味為隨機出貨（鐵板黑胡椒、宮保雞丁、三杯雞、麻婆豆腐）

延伸閱讀~

【食譜】番茄醬燒漢堡排★

【食譜】塔香起司漢堡排♪

【食譜】豬肉漢堡排♥厚實多汁且不夾生的料理法

【食譜】迷你芋泥起司堡♥（含自製芋泥作法）

【食譜】迷你熱狗薯泥可頌堡♥

♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

109

LINE 分享

[達人專欄] 【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味！雞肉版好吃肉燥

[達人專欄] 【食譜】氣炸椒鹽虱目魚。氣炸低油低脂魚料理~

[達人專欄] 【食譜】簡易蜂蜜蘋果醬♥

留言

2019-09-26 20:52小子包餃子：
這...這個我可以[e19]
2019-09-26 20:59如果：太好了~謝謝喜歡^^
2019-09-26 21:00如果：送上感恩頭香的紅心~
2019-09-26 20:56Arthur：
香氣十足的黑胡椒豬肉堡必定美味 [e2]
2019-09-27 20:36如果：很好吃！那個肉餅我很滿意~
2019-09-26 20:57-幻夢無念-：
讚…(口水
2019-09-27 20:38如果：嘿嘿^^ (遞面紙
2019-09-26 20:58朋朋：
把餐包換成方包，我可以
2019-09-27 20:39如果：方包是吐司嗎w
2019-09-26 20:58筆沒水：
這個筆有做過類似的東西，很簡單方便呢！
2019-09-27 20:39如果：不用髒手的作法~我喜歡XD
2019-09-26 21:00水月翎：
絞肉完全瘦肉不加肥肉嗎？？
2019-09-27 20:40如果：我是選腿瘦肉的部份，步驟1可以看出還有少少許肥肉，大概1:9
這部份依個人喜好調整都可以~我是個人喜歡瘦絞肉^^
2019-09-26 21:00芯玥兒：
這麼美味的漢堡
必須吃好吃滿
2019-09-27 20:44如果：沒錯沒錯~趕快來視吃^^
2019-09-26 21:08緋渚綾瀨：
可惡看著螢幕上的照片的我肚子餓了...
2019-09-27 20:49如果：嘻嘻~真不好意思[e24] 趕快來視吃^^
2019-09-26 21:09YAO：
看到你的漢堡，我內心的小鹿快要突破我的胸腔了
2019-09-27 20:51如果：小鹿要跳起踢踏舞了嗎XD
2019-09-27 20:52如果：送上感恩留言的紅心XDD
2019-09-26 21:10男人類：
老闆娘擺盤這技能越來越熟煉了喔，擺盤擺的美，會更讓人食指大動喔(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2019-09-27 20:51如果：這讚美真令人開心！我會繼續加油的~~
2019-09-26 21:17漣漪：
學...學起來拿來賣(X [e17]
2019-09-27 20:52如果：好..好喔XD
2019-09-26 21:18鐵拳無敵烏梅子：
煮熟前像漢堡
熟了之後有一種看到苦瓜封的錯覺((揉眼睛
2019-09-27 20:52如果：居然嗎XDDD 可能都是肉餅的關係w?
2019-09-26 21:25還敢秀下限啊？：
嚼嚼
2019-09-27 20:52如果：嚼嚼
2019-09-26 21:26桐翼準：
可惡，想吃 :D
2019-09-27 20:52如果：來來請視吃~~ :D
2019-09-26 21:46最速風騷大神彩砲：
早餐我還蠻常買漢堡來吃的真棒
2019-09-27 20:53如果：漢堡三明治都好吃！
2019-09-26 22:04一劍封邪兵燹：
好吃嗎? 好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.
2019-09-27 20:53如果：我個人很喜歡^^
2019-09-26 23:11QQ的かぷかぷ：
雙層豬肉吉事堡~~
2019-09-27 20:53如果：這麼說也沒錯XDD
2019-09-26 23:26uni：
我很好奇，肉餡加蛋跟沒加的差別，口感會差很多嗎？
2019-09-27 20:54如果：加了蛋口感比較軟，也較易成型
一般直接用湯匙鋪餡的方式我會加蛋，就不會把肉餡攪到出筋
2019-09-26 23:58得失有命：
薯條是自制的嗎?
2019-09-27 20:54如果：這次用的是市售品^^" 氣炸處理~
2019-09-27 20:57如果：烤薯塊可參考這篇，切的形狀調整一下
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/45245754
2019-09-27 00:09月下詩人：
晚上看到……餓了……
2019-09-27 20:54如果：該月下吃漢堡了XDD
2019-09-27 00:42LolikonGod：
逼我食
2019-09-27 20:55如果：來來視食視食~~
2019-09-27 01:46新=奇蹟：
請問有沒有厚薯條的製作方法
2019-09-27 20:57如果：烤薯塊可參考這篇，切的形狀調整一下
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/45245754
2019-09-27 03:45夜行貓：
這太超過了!!
2019-09-27 20:58如果：很可以的!!
2019-09-27 08:46超烈焰聖劍爆衝加農砲：
真理！
2019-09-27 20:58如果：咦！
2019-09-28 22:16如果：送上感恩留言的紅心~
2019-09-27 08:54雪之王女‧F‧巧可奈：
除了造型不太習慣之外完全無可挑剔，早餐若能吃到這起司黑胡椒豬肉堡肯定元氣滿滿^^
2019-09-27 20:58如果：哈哈~真的造型比較微妙，可是好吃^^
2019-09-27 09:25宅‧無言：
有炸薯片就是讚!(個人太愛了)
2019-09-27 20:58如果：氣炸的一樣好吃！
2019-09-27 10:25世界核平：
個人認為這種料理最難的就是找到好吃的漢堡
2019-09-27 20:59如果：畢竟每個人喜歡的味道與搭配不同吧~尋找美食也是種樂趣:D
2019-09-27 18:43麻糬柯基：
嗚嗚嗚……（噴眼淚……
減肥……_(:з」∠)_
2019-09-27 20:59如果：可以只吃肉餅XDD
2019-09-27 20:52太陰神教教主-蕭顥：
厚實肉排讚
2019-09-27 20:59如果：我挺喜歡的味道^^
2019-09-28 12:24米香：
小孩的最愛
2019-09-28 13:37如果：那我跟老公都是大小孩^_^~

小屋創作

日誌2019-09-26 20:48
[達人專欄] 【食譜】起司黑胡椒豬肉堡★

相關創作

[達人專欄] 【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味！雞肉版好吃肉燥

[達人專欄] 【食譜】氣炸椒鹽虱目魚。氣炸低油低脂魚料理~

[達人專欄] 【食譜】簡易蜂蜜蘋果醬♥

留言

日誌2019-09-26 20:48[達人專欄] 【食譜】起司黑胡椒豬肉堡★

相關創作

[達人專欄] 【食譜】低脂雞肉燥★不油膩也美味！雞肉版好吃肉燥

[達人專欄] 【食譜】氣炸椒鹽虱目魚。氣炸低油低脂魚料理~

[達人專欄] 【食譜】簡易蜂蜜蘋果醬♥

留言

日誌2019-09-26 20:48
[達人專欄] 【食譜】起司黑胡椒豬肉堡★