[達人專欄] 【食譜】起司打拋豬帕尼尼〞

炒至噴香的打拋豬內餡，

用吐司夾起熱壓至酥脆，

加入起司絲更顯對味，

是能讓一天以好心情開始的美味~

【起司打拋豬帕尼尼〞】

（3份，1份約390大卡）

材料：

山形吐司 6片、豬後腿瘦絞肉 240g、牛番茄 1個、小磨坊打拋風味醬 40g、焗烤起司絲 60g、

羅勒或九層塔葉 1小把、蒜味抹醬或美乃滋適量

作法：

1.不沾鍋中直接倒入豬絞肉，炒至絞肉出油轉白

2.番茄去掉大部份囊籽，切成小丁後倒入鍋中，再加入打拋醬

3.加入撕碎的九層塔葉，翻炒至肉熟即成餡料備用

4.吐司抹上薄薄抹醬，放在熱壓烤盤上，鋪上起司絲後再鋪打拋餡

5.蓋上另一片吐司

6.蓋起熱壓機上蓋，烘烤至吐司金黃酥脆即可

很愛打拋豬特有的濃烈香氣，

鹹香中帶點酸與辣，

不小心就一口一口嗑光光~~

Tips：

1.豬絞肉本身含油脂，使用不沾鍋不需再加油

2.建議切番茄時去掉部份囊籽，降低餡料水份以免讓吐司過於濕軟

3.吐司先抹上抹醬及鋪上起司絲，可以幫助隔絕餡料水份，以免讓吐司過於濕軟

4.食譜使用山形吐司，亦可換成一般白吐司8片，做4份

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留言

2019-10-29 20:43鏡野七罪：
我餓了
2019-10-29 20:46如果：該視吃囉^^
2019-10-29 20:46如果：送上感恩頭香的紅心~
2019-10-29 20:44緋渚綾瀨：
看了圖片就很想吃...
2019-10-30 20:12如果：趕快來視吃一下：P
2019-10-29 20:45YReal：
餓了。QQ
2019-10-30 20:12如果：萬餓的帕尼尼！
2019-10-29 20:46漣漪：
明明剛吃飽怎肚子又叫了
2019-10-30 20:13如果：肚子咕嚕嚕~~
2019-10-29 20:47芯玥兒：
好想吃呀
2019-10-30 20:13如果：歡迎來視吃:D
2019-10-29 20:49Arthur：
優質的吐司料理視吃一份 [e2]
2019-10-30 20:13如果：Arthur很上道喔XD
2019-10-29 20:50筆沒水：
晚上讓筆餓。
紅紅的番茄像血一樣，站在筆房門外的吸血蘿莉一定很愛(X
2019-10-30 20:13如果：吸血蘿莉還不來給姐姐抱一個~~
2019-10-29 21:02叫什麼才好：
(*˘︶˘*).。.:*♡美好的早餐總是給人滿滿的活力
2019-10-30 20:13如果：沒錯！這是重點^^
2019-10-29 21:32神秘怪客：
一邊吃飯一邊視吃加餐 [e19]
2019-10-30 20:14如果：這個很可以~~
2019-10-29 21:37男人類：
打拋豬味道很夠很香，ㄧ種回頭率100%的香味，看了都快流口水了(⊙_⊙)
2019-10-30 20:14如果：沒錯！我還蠻喜歡打拋豬的香氣~
2019-10-29 21:38宇宙吃貨胖宅貓：
外面吃要超貴喵！！！
2019-10-30 20:14如果：真的~~總覺得外食好貴又常常沒很多料0 30
2019-10-29 21:49Hikari：
一早就吃這麼開胃的食物，胃口大開
2019-10-30 20:15如果：早餐就是要吃的開心^_^
2019-10-29 21:53聽說我是小諾：
你害我餓了怎麼辦
2019-10-30 20:15如果：趕快來視吃一波！
2019-10-29 21:56雪風：
明明晚餐吃飽了，但看了又餓了
2019-10-30 20:15如果：只好當宵夜視吃了~XD
2019-10-29 22:00愛情絕緣體：
嚼嚼嚼嚼嚼
2019-10-30 20:15如果：嚼嚼嚼嚼嚼
2019-10-29 22:06橘子酸甜：
真的會讓人很想吃[e5]
2019-10-30 20:15如果：好喜歡帕尼尼^^
2019-10-29 22:36麻糬柯基：
太罪惡了……這是要肥死我嗎？_(:з」∠)_
2019-10-30 20:15如果：這樣麻糬比較Q (咦
2019-10-29 23:04夜行貓：
我開動了
2019-10-30 20:16如果：好喔~~歡迎來視吃！
2019-10-29 23:17終わりだ：
原來帕尼尼就是熱壓吐司啊
2019-10-30 20:18如果：其實帕尼尼是用義式麵包，只是台灣用吐司的好像比較多~
2019-10-30 08:21綠蛙蛙：
早餐想吃這個＞口＜
2019-10-30 20:18如果：早餐就是要吃了會幸福的>口<
2019-10-30 09:17雪之王女‧F‧巧可奈：
雖然有吃過打拋豬口味的三明治，但帕尼尼版本倒是第一次看過，未來有機會想親手嘗試製作看看>///<
2019-10-30 20:18如果：外脆內軟配上打拋起司的香氣~~~~好吃！ ^^
2019-10-30 16:25奶油蒼蠅：
太香了吧
2019-10-30 20:18如果：超香的哦哦哦~
2019-10-30 17:16小子包餃子：
阿...以前一直以為打拋豬是把豬拋起來打...[e27]
2019-10-30 20:18如果：好喔我笑了XDDDDDDDD
2019-10-30 20:20如果：送上感恩留言的紅心XD
2019-10-30 17:49一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子　看完後我的杜子已經餓了　好吃嗎？
2019-10-30 20:19如果：我挺喜歡~~好吃^^
2019-10-31 08:06米香：
上星期假日有去家庭式義式餐廳吃午餐，點了一份巧達起司鮪魚三明治，店家也是用熱壓機製作，花很長很長的時間。
2019-10-31 20:31如果：因為現點現作剛好很多單嗎XD
2019-10-31 20:40米香：
沒耶，只有我一個人點，可能是裡面料塞太多，需要烤很長的時間。
2019-10-31 20:47如果：居然XDD 那至少料是飽滿的ww
2019-11-01 22:36太陰神教教主-蕭顥：
厚實飽滿
2019-11-01 23:06如果：好吃唷^__^

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