[達人專欄] 【食譜】番茄蛤蜊鮮蝦湯〞料多味鮮低醣暖心湯

蛤蜊與鮮蝦都是可以煉湯的好食材，

組合在一起，那味道真是不要太鮮美~

再加點番茄，為湯多點酸味的層次，

暖暖的「番茄蛤蜊鮮蝦湯」料多到鍋煮不下，

冷冷的天來一碗，身體立馬暖起來，

沒有過多複雜的調味，低醣也可以喝唷~^^

【番茄蛤蜊鮮蝦湯〞】料多味鮮的低醣暖心湯

（2人份，1人份約130大卡，淨含醣約5g/人份）

材料：

蝦 12隻、蛤蜊18個、水 900cc、蒜 2瓣、小番茄8顆、番茄醬 25g

作法：

1.裝一小鍋水加鹽混勻，放入蛤蜊後在水面滴幾滴油，讓蛤蜊靜置吐沙1小時以上

2.蝦子剪去觸鬚，開背去腸泥，再將蝦身部份的蝦殼剝下來備用

3.鍋中倒入少許橄欖油，加入蒜頭及蝦殼煸香

4.倒入水，蓋上鍋蓋煮至水滾後，把蝦殼夾出丟掉

5.湯中加入番茄醬及對切的小番茄拌勻，再加入蝦煮至轉紅後先撈起備用

6.放入蛤蜊，煮至蛤蜊打開後先撈起備用

7.容器中排好蝦與蛤蜊，再倒入湯即可

料多到爆的蛤蜊鮮蝦湯，

喝起來海鮮味十足！！！

Tips：

1.蝦殼先與蒜用油炒過，會更有香氣

2.比較怕海鮮腥味的話，可以加點薑去腥

3.若省去番茄及番茄醬，即為原味蛤蜊鮮蝦湯

4.因蛤蜊帶鹹味，且番茄醬也有鹹味，所以湯中不用再加鹽

5.湯煮過程可能會有些雜質，可稍微過濾後再喝

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留言

2019-12-18 20:44芯玥兒：
好漂亮的擺盤
蝦子好吃好吃
2019-12-18 20:45如果：蝦子真的好吃^_^
2019-12-18 20:46如果：送上感恩頭香的紅心~
2019-12-18 20:46水月翎：
好好喝!
2019-12-19 21:04如果：好喝！
2019-12-18 20:47トロ：
番茄+蝦子這老司機組合.....今晚一定很難睡覺(๑°⌓°๑)
2019-12-19 21:04如果：老司機組合什麼東西XDD
2019-12-18 20:50米香：
真聰明！用這方式煮蝦殼高湯。
2019-12-19 21:04如果：蝦殼煉湯不浪費^^
2019-12-18 20:58衝動的笨蛋：
感覺好精緻
2019-12-19 21:04如果：謝謝喜歡~
2019-12-18 21:00緋渚綾瀨：
這個湯想多喝一點...
2019-12-19 21:04如果：很鮮唷:D
2019-12-18 21:04TinyBug.18：

痛風湯[e18]
2019-12-19 21:05如果：哈哈哈還沒到痛風程度啦!!
2019-12-18 21:11宇宙吃貨胖宅貓：
太豐盛了><好餓喵
2019-12-19 21:05如果：大口吃海鮮A_A
2019-12-18 21:25漣漪：
看圖片就聞到香氣了
2019-12-19 21:05如果：嘿嘿嘿~那趕快來視吃
2019-12-18 21:29Arthur：
優質的海鮮清湯料理一定很香!! [e1]
2019-12-19 21:05如果：真的很鮮^^
2019-12-18 21:39布雷：
[e32]
2019-12-19 21:05如果：(遞面紙
2019-12-18 21:40愛情絕緣體：
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼
2019-12-19 21:05如果：嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼
2019-12-18 22:38夜行貓：
蝦子不能吃繼續視吃
2019-12-19 21:05如果：不能吃蝦的貓貓QQ
2019-12-18 23:31Hikari：
好俐落的剝蝦蝦功力
賣相好棒的佳餚
2019-12-19 21:06如果：剪刀開背後很好剝唷！
2019-12-19 00:09uni：
料比湯多的超豪華料理。：D
2019-12-19 21:06如果：真的鍋子裝不下XDD
2019-12-19 00:25雪風：
這樣把料排起來讓人光看就流口水
2019-12-19 21:06如果：嘿嘿假掰一下XD
2019-12-19 00:42赤虎姬紅妻：
感覺超精緻！蝦味一定很濃XD
2019-12-19 21:06如果：對~ 很蝦很蛤 (?)
2019-12-19 08:23你再繼續唬爛啊：
海鮮湯用蝦子跟蛤蜊真的很香魚湯甚麼的就乖乖滾去旁邊吧:D
2019-12-19 21:07如果：哈哈哈蝦子蛤蜊我不+薑都可以喝魚湯一定要加薑
2019-12-19 08:58雪之王女‧F‧巧可奈：
若再加南瓜那更是絕配>///<
2019-12-19 21:07如果：姐姐喜歡南瓜XD
南瓜濃湯也好喝~
2019-12-19 22:15溫開水懂我：
蝦子跟葛莉真的是絕配
2019-12-20 20:24如果：真的~都很鮮美!!
2019-12-19 23:40麻糬柯基：
本篇重點……擺盤！（不對好像每一篇都很注重擺盤(´⊙ω⊙`)
2019-12-20 20:24如果：有人注意襬盤我還蠻開心的：D

小屋創作

日誌2019-12-18 20:43
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