切換
舊版
前往
大廳
主題

家庭韓式燒肉,只需一個鑊

赤野海藍 | 2020-04-10 05:21:14 | 巴幣 4 | 人氣 337

生菜包肉作宣傳

前晚在冰箱看到我之前為了韓式煮豬肉外賣而買的生菜以及泡菜還有剩,而且心想家裡還有豬腩肉(五花腩),於是就向老媽提出吃韓式燒肉。由於這道菜也算簡單,我媽也沒有什麼心水晚飯(該說每日煮到頭腦當機,常常問我家裡有什麼可以煮,唉……),結果就成了昨日的晚餐。

韓式燒五花腩

材料
五花腩條
生菜+其他可生吃的蔬菜
韓式泡菜
各種自己喜愛的醬,用來沾燒肉吃

做法:

將五花腩放到無油或少油的鑊上燒。

燒到半熟時剪成小塊繼續燒

煮熟就完成了

接下來只要洗好生菜後就可以開始吃了(順便一說旁邊那個蘑菇是用燒豬肉燒出的油加點蒜頭和高湯隨便炒的哈哈哈)

老媽用泡菜包來吃

我則是用飯來包(笑)


特別注意點:
其實在韓國店吃這道菜時,他們會拿出薯仔和洋蔥、還有一整塊大泡菜放在BBQ爐上燒,如果喜歡的話大家也可以這樣做。
用鑊燒腩肉時要不時去油,不然的話豬油出得多就會變炸腩肉了(爆)
如有可夾肉用的三文治夾(即grill and sandwich press,到廚房電器部就有得賣吧)或燒肉爐,可用其代替。就個人而言,其實用那些不黏底又能隔油的煮食用具效果更好(笑)
如用鑊的話必需是不會黏底的易潔鑊,跟韓式BBQ爐同類的韓式鑽石鑊是最好選擇
怕太焦熱氣高的話可吃醃蘿白(韓式較佳)和喝涼快飲品去熱

創作回應

只是個路過的術士
我家比較少這樣做燒肉,或許...有吧?
2020-04-14 17:24:07

更多創作