[達人專欄] 【食譜】起司雞肉壓烤餅〞冷凍蛋餅皮做快速早餐

蛋餅皮用熱壓機料理真的超方便！
軟嫩的雞里肌醃漬入味，
煎熟後可以當內餡或是直接作主菜，
另外加了片起司，
為清爽的內餡添了分濃郁的滋味，
作法非常簡單，不用１５分就能搞定！

【起司柚香雞肉壓烤餅】

（3份，1份約260大卡）

材料：

雞里肌 9條（約300g）、和風醬 2大匙、果醋 1大匙、起司片 3片、冷凍蛋餅皮 3片

作法：

1.雞里肌與調味料一起放入乾淨塑膠袋中揉勻，冷藏醃漬至少半天

2.將醃好的雞里肌排放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎至肉面轉白

3.將雞里肌翻面，續悶煎約2分鐘，熄火後悶1分鐘

4.冷凍蛋餅皮退冰軟化，鋪在熱壓機烤盤上，中間放3條雞里肌，再蓋上1片起司片

5.將蛋餅皮往中間折起，餡料不外露

6.蓋上熱壓機上蓋，加熱約5分鐘至指示燈亮起即可

熱壓好的壓烤餅建議趁熱吃喔！
外皮酥脆，配上軟嫩的雞里肌，口感很搭～

Tips：
1.因雞肉煎熟後會再經熱壓，建議使用雞里肌，口感會比較軟嫩，
　若用雞胸可剝成絲再當餡料
2.蛋餅皮不用先煎過，軟化後直接放入熱壓機內即可
3.煎熟的雞里肌可冷藏保存約5天，冷凍保存約1個月

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留言

2020-10-08 20:55Arthur：
優質的起司雞肉壓烤餅好吃又美觀用心的美食ヾ(•ω•`)o
2020-10-08 20:57如果：加了起司就是讚!!
2020-10-08 20:57如果：送上感恩頭香的紅心^^
2020-10-08 20:55芯玥兒：
感覺份量很足
火龍果好吃XD
2020-10-08 20:57如果：火龍果好吃又可以增色XD
2020-10-08 20:55緋渚綾瀨：
加上壓痕看起來更好吃了XD
2020-10-08 20:57如果：沒錯!! 壓痕超重點加分項目~~
2020-10-08 21:00愛情絕緣體：
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼
2020-10-09 20:30如果：嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼
2020-10-08 21:01愛德莉雅.萊茵斯提爾：
看起來非常好吃的料理，而且搭配火龍果的顏色讓料理看起來更加可口了~(> <)
2020-10-09 20:30如果：火龍果真是提色的好水果！
2020-10-09 20:30如果：送上感恩留言的紅心~
2020-10-08 21:03HAC：
啊！是「怕妮妮」的姊妹品
2020-10-09 20:31如果：怕妮妮聽起來莫名萌XD
2020-10-08 21:12骯賴：
好酷的做法ㄛㄛ下次試試看！
2020-10-10 21:15如果：超方便的作法！
2020-10-10 21:18如果：送上感恩留言的紅心~
2020-10-08 21:33mayu：
小鳥胃的人一餐剛剛好
2020-10-10 21:16如果：蛋白質+澱粉都有了~
2020-10-08 21:49麻糬柯基：
久違的熱壓機_(:з」∠)_
我喜歡再加一顆蛋(◐∇◐*)滿足~
2020-10-10 21:16如果：再加一顆蛋很可以！
2020-10-08 21:52鐵拳無敵烏梅子：
可是我沒有熱壓機(´･ω･`)
2020-10-10 21:16如果：好可惜~~覺得熱壓機超好用der
2020-10-08 21:52一劍封邪兵燹：
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.
2020-10-10 21:16如果：好吃唷^^
2020-10-08 22:02盒豚：
壓
2020-10-10 21:16如果：熱
2020-10-09 01:28夜行貓：
真的感覺好酥脆
2020-10-10 21:16如果：外酥脆內軟嫩XD
2020-10-09 10:44雪之王女‧F‧巧可奈：
家庭主婦的最愛，畢竟超省時省工XD
2020-10-10 21:16如果：比煎蛋餅更方便XD
2020-10-09 18:28筆沒水：
這種低熱量高蛋白的食譜就是讚，筆吃爆。
2020-10-10 21:17如果：小筆來視吃視吃~~
2020-10-09 21:55宅‧無言：
熱壓出來的蛋餅皮讓我想到早餐店的帕尼尼, 但早餐店下的料絕對沒這麼重本!
2020-10-10 21:17如果：自己吃~把肉塞滿滿XD

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日誌2020-10-08 20:54
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