達人專欄
頭香 很像是不錯吃和不錯喝的樣子 以後再去吃吃看和喝喝看吧!
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2025年3月2日晚上
和朋友來到台灣台北吃晚餐
我們選了大安區的隣tonari拉麵
隣tonari拉麵的地址
是台北市大安區延吉街60號
最近車站是可以從
捷運忠孝敦化站或國父紀念館站走5分鐘
我們這天約莫是19:45抵達
店內坐滿了客人
用餐需要等一下才能入座
不過點餐時店員有先提醒
這時餐點會需要等一陣子才能供應
這裡點餐是用點餐機點餐
我這天點的是一份
濃厚豚骨魚介沾麵，380 TWD
本來還想點一碗
小麻婆豆腐丼，80 TWD
不過可惜來的時候已經完售
這裡付款只能使用現金
不收行動支付或信用卡
我們點完餐後就有位子
可以先入座慢慢等晚餐了
最後點完餐大概過了半小時
我的濃厚豚骨魚介沾麵終於上桌了！
這沾麵的叉燒有三種
兩款豬肉和一款雞腿
搭配柚子及洋蔥
而這熱呼呼的沾醬
是香噴噴的豚骨搭配鮮香的魚介
沾醬裡頭還有一片叉燒
顏色偏向紅色並本身帶有煙燻香
這裡一碗麵量有250g
非常的份量十足！
麵體是粗麵是冷的
口感相當有彈性
搭配濃郁鮮香的豚骨魚介沾醬
吃起來非常美味又過癮
而滷製叉燒的肥瘦適中
軟嫩又入味相當可口
沾上沾醬滋味豐富
而粉紅色的叉燒
則像是帶有煙燻香的火腿
我個人最喜愛這款
而經過炙燒
帶有厚度與肉香的雞腿
我覺得也非常棒
而喜歡吃辣的人
可以試試看Shoyusco
感覺像是醬油和Tabasco的組合？
在享用完飽足的叉燒及沾麵後
剩下的醬汁可以請店員加熱
並且適度加入高湯調整濃淡
就是一碗鮮美濃郁的湯
而朋友這天點的
則是濃厚背脂醬油拉麵
一碗是330 TWD
裡面有大量豬背脂
點的時候要稍微考慮一下
可能會偏油膩
隣tonari拉麵的濃郁豚骨魚介沾麵
我覺得麵條份量超級過癮
沾上鮮香濃郁的豚骨魚介沾醬
搭配其本身夠勁的超Q彈性
好吃的讓人停不下來
此外三種不同叉燒的搭配
我覺得都相當喜歡
尤其是那類似火腿的煙燻香的那種
更是直擊我的偏好！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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